5月13日，由全國城市農貿中心聯合會主辦、北京小仙炖生物科技有限公司承辦的“爲全球産區分級、爲品質燕窩立標”全球燕窩産業高質量發展暨《燕窩産地等級劃分》團體標准發布會在京成功舉辦。由小仙炖牽頭起草的《燕窩産地等級劃分》團體標准，不僅是全球首個燕窩産地分級標准，也是中印馬泰越五國燕窩産業首次達成共識的標准，是推動燕窩行業高質量發展的裏程碑事件。

國家市場監督管理總局食品生産司原司長、全國食品質量控制與管理標准化技術委員會主任委員馬純良表示，“該標准對提升燕窩行業供應鏈透明度，加強從産地到餐桌的安全把控、品質把控起到重要作用。”

該標准將産地的影響因素劃分爲産區和燕屋。其中，依據産區氣候、溫度、降水量、水系、森林覆蓋率、地形及原始性等七個指標，將産區劃分爲四個等級，即特級産區、一級産區、優質産區和大區級産區；依據選址、建造、日常管理以及采摘等維度，將燕屋劃分爲特級燕屋、一級燕屋、二級燕屋、三級燕屋。

這是行業中首次將燕屋等級納入標准考量的範圍。

全球燕窩專家、漢堡大學生物學博士、印度尼西亞燕窩協會會長寶迪博士強調，“燕屋是金絲燕築巢的‘小生態’，燕屋的清潔度、溫度、濕度等指標，對燕窩品質會起到決定性作用。每個燕屋都是一個完整的循環生態系統，具有相當高的科技含量。”

中國已成全球最大的燕窩進口國和消費市場。隨著人民生活水平不斷提高，燕窩進口量逐年攀升。在國際國內雙循環相互促進的新發展格局下，燕窩行業迎來發展新時代：一方面，隨著共建“一帶一路”倡議的深化，燕窩産業已經成爲連接亞洲多國經濟文化的重要紐帶；另一方面，國內經濟穩步增長，消費者對高品質的生活追求不斷提升，燕窩行業擴張進一步加速。

而燕窩品質的高低，很大程度上取決于燕窩原産地的條件。《燕窩産地等級劃分》標准不僅填補了全球燕窩産地分級標准空白，也是燕窩産業邁向高質量發展的重要一步，更讓消費者能夠清晰辨別高品質的燕窩，明白購買、放心消費。

作爲共建“一帶一路”倡議下的重要實踐，燕窩産業的健康發展，也有助于中華滋養文化的傳播與傳承。對此，馬來西亞燕窩商聯合總會會長陳瑞民表示，該標准通過明確什麽是好燕窩原料，不僅能發揮燕窩原産國的産地優勢，促進原産地規範、國際化發展，更能夠促進産業、貿易、文化交流，爲燕窩走向世界奠定基礎。