在社區生鮮行業有這樣一個品牌，2012年起步，十余年的時間全國開店2900余家，會員突破2000萬，品牌成長速度非常快。它，就是“不賣隔夜肉”的錢大媽！

看到這，有人想忍不住要問了，深耕社區生鮮的品牌不少，爲何錢大媽能如此受歡迎呢？既然如此，下面我們就來講一講。

“日清”模式優越性強大，攻克經營者心頭“痼疾”

作爲“不賣隔夜肉”理念的主張者，錢大媽始終堅持“日清”模式，各地加盟店、直營店嚴格執行“定時打折”，每天七點開始全場九折，每隔半小時再降一折，直至十一點半以後全場免費派送。這樣一來，錢大媽真正將“不賣隔夜肉”落到實處，滿足了大衆對生鮮産品新鮮度的需求。此外，生鮮産品易損耗、難存儲，上市商品的庫存管理是一大難題，而錢大媽通過“日清”實現零庫存運轉，也大大緩解了門店的庫存壓力。

自有供應鏈體系高效穩定，爲盈利打下堅實保證

同樣是由于生鮮産品易腐爛、保質期短，所以相較于其他供應鏈，生鮮供應鏈所面臨的挑戰更爲嚴峻。而爲了給廣大消費者提供新鮮、便捷、優選的食材，錢大媽通過自建倉儲配送系統，搭建了先進的自有供應鏈體系；在上遊段采用原産地直采的方式，與養殖、種植基地開展合作，減少了中間流通環節對食材的磕碰和損耗；在中下遊端，布局産地倉，將商品分級、包裝等等都實現標准化前置，産品可直接從産地運送至加工中心、配送中心再到錢大媽門店。在城市自動化配送中心的高效聯動下，錢大媽將食材的采購、打包、分揀及到店都控制在最短時間內，最大限度地保證了食材的新鮮。

高效供應鏈保證了錢大媽門店貨品的穩定供應，“日清”模式在緩解門店庫存壓力的同時也帶來了可觀的客流量，這套組合拳爲錢大媽門店盈利提供了牢固保障。盈利有了，錢大媽品牌自然能得到投資創業者的青睐。當然，除了以上兩點，錢大媽爲了保證加盟店盈利還做出了諸多努力，包括標准化的門店人力資源管理方案、多元化的門店用戶營銷策略等等，但是文章篇幅有限，就無法一一介紹了。

看到這，你是不是也有心成爲錢大媽的加盟商，在充滿機遇的生鮮賽道搏一搏呢？但是大家知道嗎？錢大媽可是有嚴格的加盟夥伴准入原則的，會從經營能力資質、資金實力資質、加盟投資心理資質、開店規劃資質、加盟管理配合度資質以及個人綜合素養資質這六個維度嚴格篩選加盟夥伴。與此同時，門店的經營狀況與品牌影響力、門店選址、商圈變化、經營者的經營能力等多種因素密切相關，機會往往伴隨著風險，有心入局的投資者和創業者亦應當謹慎考慮！