“三高”是指高血壓、高血糖和高血脂，這三種疾病都與心血管系統有關，是導致心髒病、腦卒中等嚴重並發症的危險因素。在現代社會，由于生活壓力大、飲食不規律、缺乏運動等原因，越來越多的人患上了“三高”，給健康帶來了威脅。

中醫認爲，“三高”是由于人體內的氣血失調，導致髒腑功能紊亂，出現了不同的病理變化。具體來說，高血壓是由于肝陽上亢，肝風內動，或者氣滯血瘀，阻塞了血管，使得血壓升高。

高血糖是由于脾胃虛弱，運化失常，或者腎氣虧虛，水濕內停，導致血糖代謝紊亂。

高血脂是由于飲食過于油膩，或者脾胃不和，痰濕內生，或者肝腎不足，精血虧虛，使得血液中的脂肪含量增加。

中醫認爲，食療是一種簡單有效的治療方法，可以根據不同的體質和病因，選擇適合的食物，調節氣血，平衡陰陽，達到預防和治療“三高”的目的。下面，我們就來介紹一些常見的食療方案，供大家參考。

菊花茶：菊花有清熱解毒，平肝明目，降血壓的作用。每天用3-5克的幹菊花，泡開水，當茶飲，可以緩解高血壓的症狀，尤其適合肝陽上亢的患者。

西芹汁：西芹有利尿降壓，清熱利濕，活血化瘀的作用。每天取新鮮西芹100-150克，榨汁，加少許蜂蜜，空腹飲用，可以降低血壓，改善血液循環，尤其適合氣滯血瘀的患者。

番茄湯：番茄有清熱生津，健脾開胃，降血壓的作用。每天取新鮮番茄200-300克，切塊，加水煮熟，加少許鹽，當湯喝，可以降低血壓，促進新陳代謝，尤其適合腎氣虧虛的患者。

糙米粥：糙米有健脾益氣，降血糖，降血脂的作用。每天用50-100克的糙米，加水煮成粥，早晚各一碗，可以降低血糖，增強體質，尤其適合脾胃虛弱的患者。

苦瓜汁：苦瓜有清熱解毒，降血糖，減肥的作用。每天取新鮮苦瓜100-150克，去皮去籽，榨汁，加少許蜂蜜，空腹飲用，可以降低血糖，防止並發症，尤其適合肝火旺盛的患者。

山藥炖雞：山藥有補脾養胃，益腎固精，降血糖的作用。每天取新鮮山藥200-300克，切塊，加雞肉500克，加水炖熟，加少許鹽，當飯吃，可以降低血糖，滋補腎氣，尤其適合腎氣虧虛的患者。

燕麥粥：燕麥有健脾開胃，降血脂，降血糖的作用。每天用50-100克的燕麥，加水煮成粥，早晚各一碗，可以降低血脂，預防動脈硬化，尤其適合脾胃不和的患者。

葡萄柚汁：葡萄柚有清熱利濕，降血脂，減肥的作用。每天取新鮮葡萄柚1個，榨汁，加少許蜂蜜，空腹飲用，可以降低血脂，改善血液黏稠度，尤其適合痰濕

的患者。

黑芝麻糊：黑芝麻有補肝腎，潤腸通便，降血脂的作用。每天用30-50克的黑芝麻，炒香，磨成粉，加水煮成糊，加少許紅糖，當早餐吃，可以降低血脂，滋養肝腎，尤其適合肝腎不足的患者。

“三高”是一種常見的慢性病，需要長期的控制和治療。中醫食療是一種安全有效的方法，可以根據自己的體質和病因，選擇合適的食物，調節氣血，平衡陰陽，達到降低“三高”的目的。當然，食療並不是萬能的，還需要配合藥物治療，定期檢查，適當運動，保持良好的生活習慣，才能有效地預防和治療“三高”，保持健康。