大家好,我是舒晨,每天在這裏分享各種家常美食,今天給大家分享湯鮮味美的“冬瓜蝦滑湯”。
都說多喝湯對皮膚好,有美容養顔的功效,今天分享這道冬瓜蝦滑湯肯定是首選,冬瓜是果蔬中唯一不含脂肪的蔬菜,含糖量極低,能去掉過剩堆積的體內脂肪,可以減肥哦。蝦滑是用蝦仁制作而成,可以自己制作也可以買現成的,我買的的大顆粒蝦滑,口感鮮嫩。用冬瓜和蝦滑做湯品,美容養顔還能瘦身呢,多喝兩碗也不擔心長肉。這道湯品簡單好做,步驟詳細,讓我們一起來看一下具體制作步驟吧。
【冬瓜蝦滑湯】
材料:冬瓜 大顆粒蝦滑
輔料:生姜 枸杞
調料:食鹽 味精 芝麻香油 胡椒粉
做法:
1.生姜一塊切成姜片,放入小碗中備用
2.冬瓜去掉瓜瓤,然後切去冬瓜皮
3.用削皮刀也可以,全部去掉之後切成塊狀
4.切好之後再改刀切成厚片,不能太薄
5.切好放入大碗中
6.將姜片涼水下鍋煮開,下入冬瓜煮
7.煮3分鍾後,將蝦滑擠入鍋中,用勺子稍微弄一下,做成球形
8.全部制作好,用筷子整理一下,大火煮開,用勺子撇去表面浮沫
9.加入食鹽,味精,胡椒粉調味
10.用勺子攪勻,滴入芝麻香油
11.攪勻之後裝入容器中
12.撒上枸杞,美味即享
溫馨提示:
1、冬瓜去掉瓜瓤,去掉瓜皮,然後切成薄片
2、生姜涼水下鍋,煮開下入冬瓜煮3分鍾,
3、蝦滑提前化凍,然後擠出到勺子上制作蝦球煮開,記得撇去浮沫
4、煮2分鍾,加食鹽,味精,胡椒,調味
5、出鍋前滴入芝麻香油,撒上枸杞
低脂肪,少油的美食備受歡迎,那一定要試試今天這款靓湯—冬瓜蝦滑湯,湯鮮味美,冬瓜軟爛,蝦滑脆嫩,太美味了,喝三碗都不擔心長肉,記得收藏起來,想喝湯隨時做,希望您能夠喜歡。