一年 一度的長高黃金期又來了！

每到此時，家長們都會煞費苦心，在飲食上狠下功夫，就想讓孩子多吃多長，突破遺傳身高，長個大高個。

給孩子提供充足的營養沒問題，可是很多父母把時間和方法搞錯了。

很多父母都是上班族，早晨起床時間比較緊張，通常都會隨便吃點，等晚上下班再准備豐富美食，給孩子補營養。

殊不知，孩子長高的秘密就藏在他們的早餐裏！

01.

你相信嗎？

曾經有人只通過一份平平無奇的早餐，就讓一群孩子平均長高了10厘米。

它就是來自挪威的“奧斯陸早餐”。

1917 年，爲了讓孩子擁有好的營養和體格，挪威奧斯陸市市政府特地給孩子“撥款吃早餐”。他們邀請奧斯陸大學教授 Carl Schitz 精心設計了一種營養早餐——奧斯陸早餐。

這份早餐包括：兩片抹了黃油的全麥面包、一根香腸/一片奶酪、一根生胡蘿蔔或者時令蔬菜（生菜、黃瓜、番茄、卷心菜等）、一杯全脂牛奶、半個橙子/蘋果/香蕉。每年9月份到次年3月份，還會再加一勺魚肝油。

一段時間以後，奧斯陸早餐取得了非常好的成績：挪威14歲青少年平均身高提升了近10厘米。

看到這裏，估計不少家長都會疑惑：不就是一份有點複雜的早餐嗎？怎麽可能會取得這麽好的成績？

想當初我也很懷疑，甚至以爲這是一個謊言。但是從現在營養學的視角來看，它的設計真的非常科學，完全符合“健康飲食餐盤”的搭配。

①全麥面包含有豐富的碳水化合物；

②奶制品（奶酪/牛奶）是鈣和優質蛋白質的良好來源；

③新鮮果蔬提供了微量元素、維生素和膳食纖維；

④魚肝油能補充維生素A和D，促進鈣的吸收和骨骼發育。

碳水化合物可以給人體和大腦提供能量，鈣可以促進骨骼發育，維生素D有利于鈣的吸收和消化，膳食纖維可以防止便秘，促進食物的消化和吸收……

奧斯陸早餐食譜裏包含的這些營養，都是孩子身高發育所必須得。孩子按照這個食譜吃早餐，身體營養跟得上，時間久了，孩子身高自然會更高一籌。

02.

根據奧斯陸早餐的搭配結構，中國父母也可以給自家孩子提供一份合格早餐，讓他們吃好喝好發育好，突破遺傳身高，長個大高個。

而且現在生活條件都不錯，家裏基本都不缺食材，父母完全可以做出比奧斯陸早餐更全面更豐富的搭配。

分享4種常見食材。如果孩子每天早晨都能吃到，就能獲得均衡的營養；如果孩子能吃到3種，只能算作合格的早餐；如果孩子只能吃2種或者更少，久而久之，孩子很容易營養不良。

1、谷物：小米、黑米、糙米、燕麥片、全麥面包、大米、面條、包子、饅頭、馄饨、紅薯、紫薯、山藥、土豆等等。

2、肉蛋類：雞蛋、鹌鹑蛋、牛肉、雞肉、蝦肉、鳕魚肉……

3、奶類：牛奶、酸奶、奶酪……（若孩子不喜歡奶類，也可以吃點豆制品，比如早餐喝點豆漿等等）。

4、果蔬類：西藍花、茼蒿、菠菜、胡蘿蔔、西紅柿、彩椒、白菜、芹菜，以及蘋果、草莓、香蕉、桃子、葡萄、梨等等。

營養早餐不僅要有上面提到的4種食物，還得注意3個搭配方法——幹濕搭配、宜軟不宜硬、宜少不宜多。

①幹濕搭配：主食較幹的時候，最好搭配一些比較濕濕的食物，比如稀飯、牛奶、豆漿等等，這樣不僅能促進消化，還能補充水分，促進新陳代謝，排出廢物。

②宜軟不宜硬：早餐不能吃油炸、幹硬以及刺激的食物，否則很容易消化不良；最好吃一些溫熱、柔軟的食物，好消化，易吸收。

③宜少不宜多：早餐要吃好，但是不能過度。吃太撐只會增加腸胃負擔，久而久之，就會讓消化功能下降，反而影響娃的健康。

03.

春天是長高黃金期，孩子生長激素分泌旺盛，如果家長能把握住這個季節，讓孩子吃好喝好休息好，孩子就能蹭蹭長。

一天當中，早餐是最重要的，將會滿足孩子全天約30%的能量需求。家長一定要重視早餐的重要性，讓孩子每天吃好喝好，營養進食。

分享吃早餐的3個禁忌，建議收藏學習。

1、早餐不要吃得太早

吃早餐的最佳時間是早晨7-8點，吃太早很可能會幹擾胃腸休息，使消化系統長期處于疲勞運動的狀況，擾動腸胃的健康。

2、不要起床立即吃早餐

早晨起床胃口一般都不太好，如果立刻吃早餐的話，孩子很可能吃兩口就不吃了，上午早早就餓了。

建議讓孩子先喝一杯溫水（300毫升左右），既能補充一晚上身體流失的水分，又能清理腸道。然後再洗臉刷牙活動一會兒，可以去室外走走，也可以在家裏讀讀書、做做健身操。

3、早餐不要過度豐盛：

早餐營養是好事，但是不能營養過度！

有些孩子喜歡高熱量、高脂肪的食物，比如奶酪、披薩、漢堡、炸雞等等，這些食物會加重腸胃負擔，導致胃病或肥胖。

建議父母按照上面提到的營養早餐給孩子准備，盡量不要高鹽、高油、高糖飲食，給他們養成健康的飲食習慣。

很多家長覺得早上時間太短暫，沒辦法給孩子准備豐盛的早餐，等晚上下班以後再給孩子准備豐富的晚餐。

殊不知，一日之計在于晨，早餐才是一天中最重要的一餐，是孩子身體健康，長高長壯，上學精力充沛的關鍵。