在大型餐飲場所或餐具清洗中心，大型洗碗機流水線發揮著重要作用。那麽，它的清洗步驟究竟是怎樣的呢？

首先是預沖洗環節。當餐具進入洗碗機流水線後，會先經過一道預沖洗，這一步主要是爲了去除餐具上較大的食物殘渣和汙垢，爲後續的清洗做好准備。

接著是浸泡階段。餐具在特制的浸泡液中停留一段時間，讓汙漬得到進一步的軟化，以便更輕松地被清洗掉。

然後是強力沖洗環節。在這一階段，高壓水流從各個方向噴射而出，對餐具進行全方位的沖洗，將汙漬徹底沖刷幹淨。同時，洗滌劑也在這一過程中發揮作用，幫助分解油汙等頑固汙漬。

隨後是漂洗階段。幹淨的水再次沖洗餐具，將殘留的洗滌劑和汙漬痕迹去除得更加徹底，保證餐具的清潔度。

在強力沖洗之後，高溫消毒環節登場。洗碗機內會達到一定的高溫，這不僅可以殺滅細菌和病毒，還能確保餐具的衛生安全。

烘幹環節。通過熱空氣或其他方式，將餐具烘幹，防止水分殘留導致細菌滋生。

最後是包裝階段。餐具經人工拼裝後自動上線到餐具包裝機進行包膜、熱封。

大型洗碗機流水線的每一個清洗步驟都緊密配合，高效而精准地完成對餐具的清洗和消毒工作，爲我們的生活提供了便利和衛生保障。