18日，一則視頻在網絡上引起了軒然大波。視頻中，一名重慶男子展示了他所購買的某品牌豆瓣醬，聲稱在其中發現了老鼠頭。這一事件迅速引發了廣大網友的關注和討論，人們紛紛表示對食品安全的擔憂和對涉事廠家的質疑。

隨著事件的發酵，20日，涉事豆瓣醬廠家終于作出回應。他們表示，已經接到了相關部門的通知，並積極配合市監局的調查工作。同時，他們也對事件的發生表示了深深的遺憾和歉意，承諾將盡快查明真相，給消費者一個滿意的答複。

在回應中，涉事廠家還強調了他們對食品安全的重視。他們表示，一直以來，他們都嚴格按照國家相關標准和流程進行生産，確保産品的質量和安全。此次事件的發生，讓他們深感痛心，也讓他們意識到在食品安全方面還有需要改進和提高的地方。

對于消費者的投訴和質疑，涉事廠家表示將虛心接受，認真對待。他們承諾，將加強對生産環節的監管和檢測，確保類似的問題不再發生。同時，他們也將加強與消費者的溝通和互動，積極回應消費者的關切和需求。