耶路撒冷——名人廚師約瑟·安德魯斯創立的食品慈善機構世界中央廚房暫停了在加沙地帶的工作。此前，該機構的七名工作人員在以色列的空襲中喪生，其中大部分是外國人。

該組織表示，它將很快就該地區的長期計劃做出決定。該組織一直在爲面臨大範圍饑餓的加沙人提供急需的食物，並率先在最近發起的從塞浦路斯通過海路運送援助物資的努力。聯合國警告說，饑荒即將來臨，即使是暫時的，也可能加深這片飽受戰爭蹂躏的領土的苦難。

以下是該慈善機構在加沙的工作，以及它的缺席可能意味著什麽:

世界中央廚房成立于2010年，爲飓風、地震等自然災害後需要幫助的人們或那些飽受沖突的人們提供新鮮的飯菜。該組織還爲抵達美國南部邊境的移民以及在冠狀病毒大流行期間堅持不懈工作的醫院工作人員提供膳食。

該援助組織派出的團隊可以大規模、快速地烹制出符合當地口味的菜肴。

“當你談論食物和水的時候，人們不想要一個星期後，一個月後的解決方案。解決方案必須現在就開始，”安德裏亞姆斯在該組織的網站上說。

世界中央廚房已經在幾十個受影響的地區開展工作，目前在海地有團隊，解決因俄羅斯入侵而流離失所的烏克蘭人的需求，並爲受加沙戰爭影響的人們提供食物。

自從哈馬斯領導的武裝分子于10月7日襲擊以色列南部以來，該慈善機構的團隊就一直分散在該地區各地，並貫穿了這場戰爭。據其網站介紹，該組織爲因襲擊而流離失所的以色列人、前人質以及因與以色列交戰而流離失所的黎巴嫩人提供食物。但它在加沙的工作是最艱巨的。

在加沙，該組織表示已經向巴勒斯坦人提供了4300多萬份食物。

該組織在南部城市Rafah和中部城鎮Deir al-Balah設立了兩個主要廚房。它爲全港68個社區廚房提供支持，每天提供超過17萬份熱餐。該組織在齋月期間加大了工作力度，分發了9.2萬盒食物，約470萬頓飯。齋月是穆斯林從日出到日落禁食的神聖月份，然後吃一頓豐盛的大餐。

該組織還通過空投提供了食物，並領導了兩次海運，向加沙北部運送了數百噸食物，那裏的糧食危機最爲嚴重。

在上個月接受美聯社(The Associated Press)的采訪時，安德裏亞姆斯稱贊該慈善機構的海上運輸促使美國宣布將建造一個浮式碼頭，用于通過海上向加沙運送援助物資。

“我認爲這是我們的成就，”他說。

由于世界中央廚房立即停止工作，每天將有數以萬計的飯菜無法分發出去。

襲擊發生後，塞浦路斯外交部發言人說，本星期抵達加沙的救援船只將帶著大約240噸未交付的救援物資返回這個地中海島國。這位發言人說，大約有100噸已經卸下。

包括聯合國在內的其他救援組織仍在當地向巴勒斯坦人提供援助。但是救援組織說，救援物資到達的速度不夠快，而且一旦進入加沙，運送工作就會受到後勤問題和持續的戰鬥的阻礙。以色列否認加沙地帶存在糧食短缺，並指責聯合國和其他援助組織未能擴大向加沙地帶運送糧食的規模。

世界中央廚房是迄今爲止抵達加沙的兩批海運食品的先鋒。目前還不清楚在沒有美國的情況下，這條海上走廊將以何種能力繼續下去，但塞浦路斯總統星期二說，隨著美國在巴勒斯坦領土海岸線附近完成一個浮動碼頭的建設，“在本月底之前”，可能會有更多的援助物資從塞浦路斯運往加沙。

塞浦路斯總統克裏斯托杜利德斯說，塞浦路斯向加沙運送援助物資“將繼續進行，因爲那裏有人道主義需求”。