鵝種蛋孵化技術 第九節 鵝種蛋孵化失敗原因總結
(1) 胚胎死亡原因分析孵化正常時，鵝胚胎發育過程中有兩個死亡高峰時期。第1個高峰是在孵化的7天左右，第2個高峰是在孵化的25~28天。鵝蛋孵化率通常按入孵蛋計算，一般爲85%左右，其中無精蛋數量不超過5%，頭照的死胚蛋占2%,8~17日齡的死胚蛋占2%~3%,18日齡以後的死胚蛋占6%~7%，後期死胚率約爲前期、中期的總和，這是正常死胚的分布情況。第1個死亡高峰正是胚胎生長迅速、形態變化顯著的時期，各種胎膜相繼形成而作用尚未完善。
胚胎對外界環境的變化很敏感，稍有不適，胚胎發育便受阻，以至夭折。第2個死亡高峰正處于胚胎從尿囊絨毛膜呼吸過渡到肺呼吸時期。胚胎生理變化劇烈，需氧量劇增，其自溫猛增，傳染性胚胎病的威脅更突出。對孵化環境(尤其是氧)要求高，若通風換氣、散熱不好，勢必有一部分本來較弱的胚胎不能順利破殼出雛。
孵化率的高低受內部因素(種蛋的品質)和外部因素(種蛋管理和孵化條件)兩個方面的影響。自然孵化的情況下，胚胎死亡率低，而且第1、第2高峰死亡率大體相同，主要是內部因素的影響。而人工孵化，胚胎死亡率高，特別是第2高峰更顯著。胚胎死亡是內、外因素共同影響的結果。從某種意義上講，外部因素是主要的。內部因素對第1高峰影響大，外部因素對第2死亡高峰影響大。一般胚胎的死亡原因是複雜的，較難確認，歸于某一因素是困難的，往往是多種原因共同作用的結果。
(2) 影響孵化率的因素，一般情況下，孵化場孵化效果不理想時，常從孵化技術、操作管理上找原因，很少或根本不去追究孵化技術以外的因素，事實上孵化成績的好壞受多種因素影響。影響孵化成績的3大因素是:種鵝的質量、種蛋管理和孵化條件。第1、第2因素共同決定入孵前種蛋質量，是提高孵化率的前提。只有入孵來自優良種鵝，餵給營養全面的飼料，精心管理的健康種鵝的種蛋，並且種蛋管理適當，孵化技術才有用武之地。
① 遺傳因素鵝的品種(系)的遺傳結構不同，種蛋的孵化效果也有差異。一般體形小的品種(系)較體形大的品種(系)的孵化率高，如果是近親繁殖的母禽所生的蛋，孵化率會降低，通過不同品種或品系間雜交，可以提高種蛋的孵化率。
②年齡初産期間種蛋的孵化率低，産蛋高峰期間所産種蛋孵化率最高，此後孵化率隨母鵝産蛋日齡的增加而降低。産蛋率與孵化率呈正相關。
③營養水平 鵝蛋的養分是由母鵝將日糧中養分分解轉化而成的，胚胎的生長發育必須靠蛋中的養分。若日糧中維生素、微量元素等營養成分缺乏，則會導致受精率降低，胚胎出現畸形、死亡等，孵化後期雛鵝無力破殼，體弱、先天營養不足的死胚明顯增加。
④管理水平 鵝舍的環境狀況(如溫度、濕度、通風、墊草等)均與孵化率有關。若通風不良，墊料潮濕、髒汙又不及時更換，種蛋不及時收集等，導致種蛋較髒，從而影響孵化率。種鵝因圈養而運動不足，母鵝過肥，飼養密度過大以及放水面積不足等均會影響公、母鵝性行爲。因此，必須科學管理，爲種鵝提供良好的環境條件。
⑤ 種鵝的健康狀況種鵝的健康狀況直接影響種蛋質量，倘若種鵝患有或患過疾病，則蛋的質量均會下降，孵化率降低。另外，孵化用具和種蛋消毒不嚴，在産蛋期疫苗接種和用藥不當，均會使種蛋品質下降，孵化率降低。
(3)種鵝營養缺乏與孵化效果的關系
① 維生素A缺乏 蛋黃顔色淡，受精率不高，有較多死胎，生長較遲緩，腎及其他器官有鹽沉積，眼腫脹，很多雛鵝有眼病，許多雛鵝無力破殼，或破殼出不來。
②維生素D缺乏 殼薄而脆，蛋白稀薄，破蛋多，胚胎生長遲緩，死亡率提高，胚胎有營養不良現象，出雛不齊，幼雛衰弱。
③維生素E缺乏 胚胎死亡高峰爲1~3天。胚胎出現滲出性素質(水腫)，單眼或兩眼突出。
④維生素K缺乏胚胎出血，胚外血管中有血凝塊。
⑤維生素B2:缺乏 蛋白稀薄，生長較遲緩，死亡率提高，營養不良，羽毛“萎縮”，腦膜浮腫，很多雛鵝軟弱，頸、腳麻痹。
⑥生物素缺乏胚胎長骨縮短，腿骨、翅骨和顱骨短縮並扭曲，第3、4趾間有蹼。
⑦泛酸缺乏死胚皮下出血，長羽不正常。
⑧葉酸缺乏胚胎死亡高峰在孵化後期，其他症狀與缺乏生物素相似。
⑨維生素B12缺乏胚胎死亡高峰在孵化中期，大多數胚胎頭部處于兩腿之間，水腫，短喙，彎趾，肌肉發育不良。
⑩鈣缺乏 蛋殼薄而脆，蛋白稀薄。腿短粗，翼與下喙變短，翼與腿彎曲，額部突出，頸部水腫，腹部突出。
⑪ 磷缺乏 喙、腿軟弱。
⑫ 錳缺乏 胚胎死亡高峰在孵化後期。翼與腿變短，水腫,“鹦鹉嘴”。
⑬鋅缺乏 缺趾，缺腿，絨毛卷曲成團。
⑭ 硒缺乏胚胎滲出性素質(水腫)。
⑮硒過量 骨骼易折斷，水腫，死亡率高。
(4)孵化過程中異常現象及其産生的原因
①無精蛋 公鵝無授精能力;公鵝年齡過大;種鵝營養不良;公母比例不當;種鵝飼養密度過大;種蛋保存期過長或儲存條件不好。
②散黃蛋(蛋黃破裂)種蛋入孵前散黃，陳蛋，運輸震蕩和翻蛋、涼蛋不良。
③蛋黃粘住蛋殼內層種蛋保存過久而又未定期翻蛋。
④蛋內有暗斑蛋殼汙穢或細菌感染。
⑤孵化期種蛋腐敗、滲漏或爆裂種蛋被汙染:種鵝的飼養環境太髒:産蛋巢髒;母鵝生殖道感染。
⑥氣室小溫度低:濕度高:發育慢:殼厚:噴水不足。
⑦氣室大溫度高:濕度低;陳蛋:殼薄。
⑧胚胎早期死亡(入孵後前10天)種蛋經長途運輸震蕩:種鵝缺乏營養:種蛋儲存時間長或儲存期溫度過高:種蛋消毒(熏蒸)不當;孵化初期溫度過高;孵化期翻蛋不當;蛋殼表面不清潔，被微生物汙染。
⑨胚胎中期死亡(入孵後11~16天) 種鵝缺乏營養;孵化溫度不當;孵化期換氣不良;孵化期翻蛋不當。
⑩胚胎後期死亡(入孵後17天至出雛)多是由孵化條件不當造成的。如氣室很小，說明相對濕度過高;如胚胎有明顯充血現象，說明有一段時間高溫;如發育極其衰弱、緩慢，是因溫度過低造成的;如小頭打嘴，則是通風不良引起的。
(5)出雛的檢查與分析
①殼被啄破，但幼雛無力將殼孔擴大，是因爲溫度太低或通風不良造成的。
②啄殼中途停止，部分幼雛死亡，部分幼雛存活，是孵化過程中種蛋大頭向下、轉蛋不當、濕度偏低、通風不良、短時間超溫、溫度太低造成的。
③ 幼雛黏蛋白，是由于溫度偏低、濕度太高、通風不良造成的。
④幼雛與殼膜粘連，是因爲溫度高、種蛋水分蒸發過多或濕度太低、轉蛋不正常所致。
⑤提早出殼，幼雛臍部帶血，是孵化機和出雛器溫度高或濕度過低造成的。
⑥臍部收縮不良、充血，是由于溫度過高或溫度變化劇烈、濕度高，胚胎受感染所致。
⑦幼雛腹大而柔軟，臍部收縮不良，是因爲溫度偏低、通風不良、濕度太高所致。
⑧出殼太遲，是因爲溫度太低、種蛋儲存太久、溫度變化不定、濕度過高、出殼時溫度過低所致。
⑨出殼時間拖延很長，是種蛋儲存不當，大蛋和小蛋、新蛋和陳蛋混在一起孵化;孵化機、出雛器溫度不當;孵化機內溫度不均勻;通風不良造成的。
⑩ 胎位不正，畸形雛多，是種蛋儲存過久或儲存條件不良、轉蛋不當、通風不良、溫度過高或過低、濕度不正常、種蛋大頭向下、畸形蛋孵化、種蛋運輸受損等造成的。
⑪啄殼後死亡，是孵化溫度過低、高溫、高濕、空氣不足造成的。
下一節課 鵝的生物學特性 第十節 第二章 初生鵝的性別鑒別
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