春季是萬物複蘇的季節，也是養生的好時機。在衆多的養生食材中，枸杞被譽爲“長壽果”，備受人們喜愛。李時珍在《本草綱目》中曾寫道：“枸杞子甘平而潤，性滋補，能補腎、潤肺、生精、益氣，乃平補之藥。”這句話明確指出了枸杞具有很高的藥用價值。

春季常吃，養肝護肝，還能預防癌症

一、養肝護肝

春季常吃枸杞，能夠養肝護肝。這是因爲枸杞子中含有豐富的枸杞多糖和甜菜堿等成分，這些物質能夠有效地抑制肝細胞內的脂肪沉積，並促進肝細胞的新生，從而保護肝髒功能。同時，枸杞還能夠促進肝髒解毒，增強肝功能，對于春季容易出現的肝火旺盛、口苦口幹等症狀有很好的緩解作用。

二、預防腫瘤

枸杞還能夠預防癌症。現代醫學研究表明，枸杞子中富含的枸杞多糖、胡蘿蔔素、維生素E和硒等抗氧化物質，能夠有效地清除自由基，減少細胞損傷，從而起到防癌抗癌的作用。特別是對于肝癌、肺癌、胃癌等惡性腫瘤的預防有一定的幫助。

雖說枸杞對我們的身體益處衆多，以下2點要牢記心中：

1；選材至關重要

正所謂“橘生淮南則爲橘，橘生淮北則爲枳”，枸杞同樣不例外，雖說在我國枸杞分布十分廣泛，但是並非所有的枸杞都能達到理想的藥用價值，在中醫看來，真正能達到藥用價值的還屬道地甯夏産的白頭枸杞，這類枸杞果蒂處白頭明顯，顆粒飽滿，並且在久放之後也不會出現粘連在一起的情況，更重要的是甯夏白頭枸杞中所富含的枸杞多糖、硒元素等成分皆是普通枸杞的10倍之多，更適合現代人養生食用。

2；食用方法很關鍵

枸杞的食用方法很多，可以泡水喝、炖湯、煮粥等。其中，泡水喝是最簡單方便的方法。但是就單一的一味枸杞而言其實很難發揮它最大的藥用價值，中醫更多講究合理配伍，所以我們在食用枸杞的時候，可以適當搭配一些其他食材養生效果則會更佳。

推薦吃法：取甯夏白頭枸杞1錢、黃芪1錢、雄茬黃精2錢，用開水沖泡，蓋上蓋子焖一會兒，待水變溫後飲用即可。

總之，春季常吃枸杞能夠養肝護肝、預防癌症，對于身體健康有很大的益處。但是需要注意的是，枸杞雖然具有很高的藥用價值，但並不是萬能的。在食用過程中，應該根據自身情況適量食用，避免出現不良反應。