這屆315看來是偏重拿“吃喝”開刀。熱搜上除了315晚會“爆榜”，緊跟其後的竟然是“澱粉腸塌房”、“梅菜扣肉，槽頭肉”、“315奶茶”、“315預制菜”，當然315這天人們所關注的問題遠不止這些，只是說這屆315“吃喝”上榜比較多，食品安全依然任重而道遠。

要知道，澱粉腸、奶茶、預制菜都是近來比較有群衆基礎的吃喝。暫且不說它們是不是健康食品，單是從受歡迎度層面講，確實算得上“全民吃喝”。可能有些上歲數的人對此嗤之以鼻，認爲“我從來不吃”就是“它們不受歡迎”。

可現實的情況是，不管是被動的吃預制菜，還是主動的喝奶茶，這些都已經成爲難以回避的現實。至于梅菜扣肉是拿槽頭肉做的，不管是不是“公開的秘密”，內行人那句“外面的肉菜少吃”還是有點道理的。

這麽講，當然不是說外面的肉菜堅決吃不得，而是說在外面吃飯，盡量找那些衛生條件好的，聲譽持久的門店，甚至有時候點菜，也通過菜品價格掂量一下“綜合質量”。說到底，一兩塊一根的澱粉腸，就是記者不暗訪，專家不揭秘，稍有生活常識和經濟常識的人都清楚，它肯定不會“太健康”。

換句話說，澱粉腸早塌房了，只不過塌房上的不是熱搜，而是“習以爲常”的“心馊”。由此也就能理解，爲何“澱粉腸塌房”的話題下面， “那我就放心了，澱粉腸沒肉最安全”會成爲最熱的評論。甚至更吊詭的是，“肉多的沒有澱粉的烤著香”和“但凡肉多一點我都不吃”竟然是風評主流。

說實話，這些到底是真心維護澱粉腸，還是無奈反諷吃喝爛，也是不太好確切地給出結論的。但可以肯定是，澱粉腸肉少不是塌房的關鍵，而是雞骨泥成分讓很多人不淡定了。雖然記者強調澱粉腸無專門國標，可企業標准裏的水和脂肪含量卻越來越高。

尤其是骨泥商家那句“骨泥不建議人吃，燒烤也不行”著實紮心。而且電商平台顯示出售雞骨泥的多是經營寵物食品商家。什麽意思呢？就是雞骨泥是給寵物吃的，是寵物食品的一種添加成分。而說到寵物食品標准，自然是不如人類食品標准更嚴格的，起碼理論上是這樣的。

當然說到骨泥，也不是說人類食品中就沒有添加的，而是添加歸添加，關鍵看骨泥生産的標准又是怎樣的？要知道，骨泥在歐洲、美國、日本等國家已被廣泛用于制作肉丸、肉餅、肉餡、肉松、灌腸等,或作爲營養添加劑添加到餅幹、面條、糕點等食品中。

也就是說，同樣說的是骨泥，可能並不是一種東西。從營養成分角度講，骨泥含有蛋白質、脂肪、維生素、骨膠原和軟骨素,同時還含有豐富的微量元素,特別是鈣含量較高。但要是從來源上講，“骨泥很髒”這個問題也是無法回避的。

說到底，三五塊一斤的雞骨泥能衛生到哪裏？所以有人聯想雞骨的來源是“吃剩的骨頭”、“屠宰場的邊角料”也就不難理解了。而且骨泥商家自己也說“骨泥不建議人吃，燒烤也不行”，言外之意其實已經很明顯了，就是“硬要吃，吃不死”，但是肯定不如吃肉更健康。

不得不說，這是位有節操的骨泥商家。骨泥怎麽做的暫且不論，但是能站出來強調“不建議人吃”，也算是爲“食品安全”做貢獻了。可能有人會質疑，既然“不建議人吃”，爲何還要生産？這裏要搞清楚一個問題，“不建議人吃”不代表“動物也不能吃”。

所以真要是怪怨澱粉腸裏添加雞骨泥，還得怪怨澱粉腸商家。當然這是從生産端角度來看的。而回到購買和食用端，也就是食用澱粉腸的群體們，所謂“肉多的沒有澱粉的烤著香”和“但凡肉多一點我都不吃”的言論，更像是爲消費難升級和消費正降級做強詞奪理的辯護。畢竟在消費社會裏，就算口舌嘗不出好壞，可價格也是能顯現出好壞之分的。