鵝種蛋孵化技術 第五節 種蛋的孵化的濕度和通風控制教程

2.濕度

鵝種蛋的孵化過程中，濕度和通風控制教程。

在孵化過程中，蛋內水分通過蛋殼表面的氣孔不斷向外蒸發，蒸發量的大小與孵化器內的相對濕度有關。適當的濕度可以調節蛋內水分蒸發和物質代謝，在溫度掌握適當的情況下，鵝胚胎對濕度的適應範圍比較寬。盡管如此，胚胎發育仍要求有合適的相對濕度。如濕度過高，蛋內水分不易蒸發，會影響胚胎發育，雛鵝出殼後大肚臍，雛鵝多，活力也較差;濕度過低，胚胎易與殼膜粘連，影響雛鵝正常出殼，出殼的雛鵝幹瘦，絨毛稍短，不易育雛。

鵝胚在孵化中所需的相對濕度比雞胚要高5%~10%,整批入孵時前後期要高，中期要低。一般孵化初期濕度爲65%~70%，孵化中期可降到60%~65%，孵化後期提高到65%~75%。前期濕度高有利于胚蛋吸收熱量以及胚胎中羊水和尿囊液的形成;

孵化中期，胚胎要排出羊水和尿囊液，可適當降低濕度，後期濕度高有利于胚胎散熱和雛鵝出殼。分批入孵，因孵化器內同時有不同的胚齡的胚蛋，相對濕度應維持在55%~65%，出雛時增至65%~80%。自動調節濕度的孵化機，入孵濕度可掌握在60%~65%，出雛濕度在65%~75%。

3.通風

在孵化過程中，鵝胚胎不斷吸入氧氣，排出二氧化碳。通風的目的就是排出二氧化碳，供給新鮮空氣，以保證胚胎的正常氣體代謝，促進胚胎正常發育。因此，機內要求氧氣含量不少于18%，最佳含量爲21%，胚胎周圍空氣中二氧化碳含量不得超過0.2%~ 0.5%。當通風不良時，二氧化碳急劇增加到1%，可使胚胎發育遲緩，或胎位不正，或導致畸形和引起中毒死亡。孵化後期臭蛋、死胎及出殼時汙穢空氣增多，更有必要加強通風換氣。一般死胎大多發生在出雛前夕，通風換氣不良是一個重要原因。

通風換氣的程度隨著胚胎發育時期不同而不同。初期物質代謝較弱，需要氧氣較少，胚胎只通過蛋黃囊血液循環系統利用蛋黃內的氧氣。

孵化中期，胚胎代謝作用逐漸加強，對氧氣的需要量增加，尿囊形成後，通過氣室、氣孔利用空氣中的氧氣。

孵化後期，胚胎從尿囊呼吸轉爲肺呼吸，每晝夜需氧量爲初期的110倍以上。因此，孵化機內的通風量應按胚齡的大小調節通氣孔，孵化前期開1/4~1/3，中期開1/3~1/2,後期全開。如分批孵化，孵化機內有兩批以上的蛋，而外界氣溫不是很低，可以全部打開通氣孔。

此外，調節通風量還應考慮孵化機內溫度和濕度狀況。因通風、溫度、濕度三者之間有著密切關系，通風好，散熱快，濕度小:通風不良，空氣不流通，濕度升高，溫度也升高。此外，還應注意通風要均勻，判斷通風均勻與否可以從孵化器內各處種蛋的孵化率來進行，如果各處孵化率一致，則表明孵化器內空氣流通均勻。

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