大家好，這裏是邱哥說美食，每天分享好吃的家常菜。俗話說，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蒌蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”所以，進入春天以後，百花盛開、嫩芽新出，氣候也變得越來越溫暖舒適，萬物也由此進入了複蘇生長的黃金時間。這個時候，我們人類的身體狀態也進入了調整的黃金時間，建議大家抓住時機，調整好的身體狀態，健康輕松過春天。尤其在減脂方面，春天又被譽爲減脂肪的黃金時期。因此，我推薦大家春天多吃八道順應時節的減脂菜，刮油減脂，美麗過春天。接下來，我分享一下這八道減脂菜的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

食材准備：口蘑、冬瓜、姜絲、蔥花、香菜碎。

做法流程：

1.冬瓜去皮清洗幹淨，然後切成薄片備用，接著把口蘑也清洗好，也切成薄片，再准備好姜絲、蔥花和香菜碎。

2.熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥姜爆香，接著倒入口蘑一起翻炒均勻，炒軟口蘑後，再加入冬瓜一起翻炒均勻炒香。

3.接著倒入適量的清水大火煮開，然後轉中小火炖煮三分鍾左右。

4.最後加入適量的食鹽調味，撒入一把蔥花、香菜碎點綴提鮮，即可出鍋開吃。

食材准備：番茄、金針菇、雞蛋、蔥花。

做法流程：

1.取碗打入三個土雞蛋，然後用筷子攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以後，倒入調好的雞蛋液油煎，煎至雞蛋液成型後，盛出備用。

2.清洗番茄和金針菇，然後把番茄切成小塊備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入一把蔥花爆香，接著倒入番茄一起煸炒。

3.煸炒出番茄汁後，再加入適量的清水大火煮開，接著加入金針菇和煎好的雞蛋一起炖煮三分鍾左右。

4.煮熟金針菇後，再加入適量的食鹽調味、撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

食材准備：裏脊肉、木耳絲、胡蘿蔔絲、青椒絲、蒜末、豆瓣醬。

做法流程：

1.裏脊肉清洗幹淨，然後切成肉絲放入大碗中，接著加入料酒、澱粉、生抽和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鍾備用。

2.准備好木耳絲、青椒絲和胡蘿蔔絲，再准備好蒜末，接著取碗加入兩勺生抽、一勺蚝油、兩勺番茄醬、一勺白醋、一勺澱粉、半勺白糖和少許食鹽，再加入小半碗清水攪拌均勻即可。

3.熱鍋燒油，油熱以後，放入腌制好的裏脊肉煸炒，煸炒至裏脊肉絲煸炒，煸炒至裏脊肉變色後，盛出備用。

4.另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入一勺豆瓣醬炒出紅油，然後加入木耳絲、胡蘿蔔絲和青椒絲一起翻炒炒軟。

5.接著倒入炒好的肉絲一起翻炒均勻，然後淋入調好的醬汁一起翻炒收汁，即可出鍋開吃。

食材准備：胡蘿蔔、木耳、娃娃菜、蒜末。

做法流程：

1.木耳提神泡軟，接著清洗幹淨備用，再把胡蘿蔔去皮清洗好，然後切成薄片准備好。

2.清洗幹淨娃娃菜，然後准備好蒜末，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，再倒入木耳和胡蘿蔔一起翻炒一分鍾。

3.接著加入娃娃菜一起翻炒，然後加入適量的食鹽和生抽調味提鮮。

4.炒至娃娃菜斷生以後，即可出鍋開吃。

食材准備：大蝦、菠菜、金針菇、蒜末、小米辣、辣椒面、熟芝麻。

做法流程：

1.准備好大蝦，然後起鍋燒水，水燒開之後，加入料酒去腥，再倒入大蝦焯熟，接著撈出去除蝦線和蝦殼放入大碗中備用。

2.清洗幹淨菠菜和金針菇，然後起鍋燒水，水燒開之後，放入菠菜和金針菇焯水三分鍾，再撈出瀝幹水分，放入大碗中備用。

3.另取碗加入提前准備好的蒜末、小米辣、辣椒面和熟芝麻，再淋入熱油爆香，激發出香味，然後加入適量的生抽、陳醋、白糖和食鹽攪拌均勻即可。

4.最後再將攪拌好的醬汁淋入大碗中，然後和菠菜、金針菇和蝦仁一起攪拌均勻入味，即可出鍋開吃。

食材准備：瘦肉、芹菜、蒜末、小米辣。

做法流程：

1.瘦肉清洗幹淨，然後切成薄片放入大碗中，接著加入適量澱粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鍾備用。

2.清洗幹淨芹菜，然後切成小段備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入腌制好的瘦肉煸炒油煎，煸炒至瘦肉變色後，盛出備用。

3.切好蒜末和小米辣，然後另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末和小米辣爆香，接著倒入芹菜大火翻炒，再加入適量的食鹽調味，繼續翻炒至芹菜斷生。

4.最後再加入炒好的瘦肉一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

食材准備：花菜、青椒、小米辣、蒜末。

做法流程：

1.花菜切小朵清洗幹淨，然後把青椒、小米辣和蒜末分別切好備用。

2.熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末和小米辣爆香，接著倒入青椒和花菜大火翻炒均勻。

3.然後加入適量的食鹽和生抽調味提鮮，接著繼續大火翻炒均勻入味。

4.炒至花菜斷生入味以後，即可出鍋開吃。

食材准備：黃豆芽、蒜末、小米辣、辣椒面。

做法流程：

1.清洗幹淨黃豆芽，然後切好蒜末和小米辣准備好，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末和小米辣爆香。

2.接著倒入黃豆芽一起大火翻炒均勻，然後加入適量的食鹽、生抽和辣椒面調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味。

3.炒至黃豆芽斷生以後，即可出鍋開吃。