清明節氣，氣溫漸暖，雨水充沛，是農耕春播的繁忙時節，也是人們踏青賞花的好時光。  但此時氣候多變，乍暖還寒，容易導致人體內外陰陽平衡不穩定，從而增加心血管、呼吸系統等疾病的發生。另一方面，清明節作爲重要的祭祀節日，容易引發人們情感上的波動，進而影響身心健康，如過度悲傷或焦慮。

本期清明節氣膳食推薦《草頭年糕》，  鮮嫩可口的草頭加上綿軟的年糕，不但營養美味，還具有清熱解毒、健脾開胃、消食化積等功效，每一口都能夠感受到春天的氣息和小時候的味道。

清明節氣養生

節氣

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防春疫

清明時節氣候不穩定，偶爾會有寒潮，早晚溫差大，注意防濕保暖。換春裝不宜過早，准備一件可以隨時穿脫的外套，早穿中脫晚披。注意通風，盡量少去人多的地方。

離過敏

清明時節，多雨潮濕，花粉柳絮易誘發過敏、濕疹等皮膚病。此時應減少外出，室內勤通風，保持皮膚清潔幹燥，避免過度清洗，穿著舒適寬松，選擇棉質衣物。飲食宜清淡，遠離過敏原。

戒悲怒

清明節是對親人寄托哀思的傳統節日，然而觸景傷情，容易産生不良情緒。患有心腦血管疾病的患者掃墓時一定要注意穩定情緒，不要悲傷過度，身邊有親人陪伴，帶上常用藥品或急救藥品，以避免突發疾病。

膳食推薦

草頭年糕

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准備食材：  苜蓿（草頭）250克、芝士年糕300克、油、鹽、 白酒適量。

制作方法：

1.草頭擇去雜草、黃葉、老梗，洗淨瀝水待用；

2.芝士年糕清水浸泡沖洗幹淨；

3.熱鍋倒油，加入草頭煸炒後盛起備用；

4.鍋中加入年糕和少許開水煮沸；

5.年糕變軟後倒入草頭、適量白酒略微翻炒；

6.最後加入少量鹽調味即可出鍋。

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溫馨提示：  草頭年糕雖美味，但要注意要適量食用，特別是麻疹、瘡疥、糖尿病等患者慎用。

在這個充滿希望的季節裏，不妨邀請親朋好友，共享這道美味的草頭年糕。讓美食成爲我們情感的紐帶，在品嘗美味的同時，感受家的溫暖和春天的美好。