老一輩的人對吃玉米、地瓜這些都比較排斥，因爲小時候吃得太多了，更希望吃白米白面。但是現代生活食物加工過度，不時吃一些粗糧更對身體更好，這款奶香玉米面紅棗小餅顔色黃澄澄的，口感暄軟可口，家裏有口平底鍋就能做了。
食材准備：70g玉米面、30g面粉、5g白糖、1個雞蛋、2g酵母、120ml牛奶、紅棗適量
做法：1、所有食材倒入碗中，攪拌至無幹粉狀態，放冰箱冷藏發酵一晚；2、發酵好後加入適量紅棗碎，攪拌排氣；3、平底鍋刷油或者用四孔煎餅鍋煎至兩面金黃即可。
玉米面較爲完整的保留了玉米的營養成份和調理功能，可以改善粗糧面食品口感不好和不易消化的缺點，搭配著牛奶以及紅棗一起做成小餅，無論口感還是營養價值都更升級。
松軟香甜，超級好吃，我加了一丟白糖可以幫助發酵，超級軟糯好吃，奶香玉米香，當早餐吃也非常不錯。
