如果要給人類劃分種族天賦的話，那猶太人的種族天賦是經商，中國人種族天賦是種地，想必沒有人會反對。但就種地而言，網上一直流傳著一種說法，那就是以色列是“超級農業強國”，糧食不但能自給自足還能出口，農業生産各方面都遠超中國。
事實果真如此嗎？中國千百年來流傳下來的種族天賦，被一個彈丸小國輕松完爆？
如果有人吹猶太人經商水平超過中國人，那還有一定的說服力，畢竟因爲複雜的曆史原因，猶太人曾經在全球流浪到處做生意，至今形成了很多具有世界影響力的財團或大財團掌舵人；
而中國自古以來以農爲本，視商人爲最末流，就算是曆史上盛極一時的晉商、徽商等，影響力也大多限于國內，在世界上名聲不顯。但如果吹以色列農業遠超中國，還真無法讓人信服。
以色列國土面積只有2.5萬多平方公裏，這個面積大約相當于北京的1.5倍或重慶的1/3，妥妥的一個彈丸小國。根據聯合國農糧組織的統計數據顯示，以色列的耕地面積大約爲575萬余畝，按照整個國家人口926萬來計算的話，人均耕地大約0.62畝，遠低于我國人均1.4畝的水平，比世界人均3畝的水平就相差更遠了。
耕地面積少也就罷了，以色列的氣候環境對農業生産也同樣不友好，它位于地中海沿岸，屬于典型的地中海氣候，天氣炎熱降雨量少，是個幹旱缺水的國家，大約一半的國土都屬于荒漠。
境內只有一個可利用的淡水湖泊（加利利湖），人均水資源只有271立方米，遠低于我國人均水資源量2100立方米的水平。
國土狹小且幹旱，人均水資源很低，無論怎麽看都不像是發展農業的好地方，這就導致以色列的糧食自給率並不高，離網上謠傳的自給自足甚至出口相去甚遠。
據聯合國糧食及農業組織網站公布的數據顯示，2019年以色列自産糧食17.83萬噸，進口340.5萬噸，出口0.44萬噸，妥妥的一個糧食進口國。
根據聯合國糧農組織給出的糧食自給率計算公式：自給率=本國生産量/（生産量+進口量-出口量），可以算出其糧食自給率僅爲4.98%，還不足5%，根本無法與我國95%以上的糧食自給率相提並論。
如果僅計算以色列自産糧食的話，每個以色列人平均每人每天僅能分配52.75克，這點量估計也勉強只夠塞牙縫而已，而我國的數據爲每人每天1300克。
以色列農業先天條件不足，糧食自給率低也很正常，但爲何網上又會有“以色列農業遠超中國”的說法呢？這主要還得歸功于“公知”。
20世紀90年代開始，很多中國人開始接觸互聯網，這就爲公知橫行創造了基礎，這群人利用自己在網絡中的影響力，瘋狂傳播假消息給網民洗腦，在他們的宣傳中無論哪方面都是國外比中國好，以色列農業強于中國就是其中之一，其他的更離譜的還有如澳大利亞蒼蠅采蜜之類。謊言重複一千遍也會變成真理，更何況公知們幾十年堅持不懈的努力宣傳呢？久而久之這些謠傳就被當作事實流傳下來。
不過公知吹以色列農業發達也不全是胡說，因爲他們祖上確實“闊過”。聯合國糧農組織的統計數據顯示，1972年以色列自産糧食達到39萬噸，糧食自給率超95%，也確實當得起“自給自足”一說。
不過後來以色列糧食産量逐年下降，直至2019年産量僅爲17.83萬噸，大約與1961年産量（17.16萬噸）相當。
雖然國家小糧食産量少，但以色列農業還真不是一無是處，反而有很多地方值得我們學習，首先就是以色列先進的節水農業。
因爲當地幹旱缺水，以色列人發明了滴灌技術，通過預先埋設的管道把水直接滴灌到土壤中，減少了水分蒸發提高了灌溉效率，後來這一技術受到政府支持被廣泛應用，在確保每年灌溉用水少于13億立方米的前提下，以色列農作物總産量卻大幅提高。
目前，以色列的滴灌技術已發展到第六代，號稱“指尖”節水農業，其國內已經有100多家公司生産測量、分析、監測自動化過程的工具，以確保農作物和土壤的精准需水量，確保每一滴水都用到實處。
同時，還開發了衆多灌溉軟件系統，農戶在手機上就可以實時監控特定時段特定地塊的需水量，智能灌溉系統節水率超過20%。
依托最新科技手段，以色列農業實現了根據每種植物的最佳需水量進行灌溉，而不是用相同的水量灌溉整片田地。
目前，整個以色列約75%的土地使用這項智能滴灌技術，每立方米灌溉用水對應的農業産量相較未采用滴灌技術前翻了一倍。
除了滴灌技術值得我們學習，以色列的海水淡化技術也值得借鑒。
據以色列農業和農村發展部公布的數據顯示，農業用水約占以色列總用水量的50%以上，而這些水源主要依靠海水淡化技術。因爲境內幹旱少雨淡水資源少，以色列把目光瞄向了近在眼前的地中海，開始在海岸邊建造海水淡化廠。最初以色列嘗試采用冷凍法和蒸餾法，但成效始終不明顯，直到後來創造出逆滲透法，才讓海水淡化取得了重大進展。
孔夫子說“擇其善者而從之，其不善者而改之”，以色列發展節水農業的思路和方法，非常值得我們學習和借鑒。我國同樣是一個水資源不豐富的國家，想要把飯碗牢牢端在自己手裏，在守住18億畝耕地紅線的同時，還必須往科技農業方向發展，而這方面我們完全可以摸著以色列過河，把他們的先進經驗化爲己用。
