彭大爺和老伴兒平時做飯，圖便宜喜歡買超市的臨期特價植物油，一用就是5年。
最近彭大爺和老伴都覺得渾身沒勁兒，走路都跟踩棉花似的，還總犯困，飯量也比以前少了。
侄子看著彭大爺這狀態，心裏著急啊，就勸他說：“大爺，您這臉色不好，還是去醫院看看吧。”
大爺覺得身體沒啥大事，不就是有點累嘛，休息休息就好了，哪有什麽大不了的，所以就拒絕了看醫生的建議。
侄子執意拉著彭大爺去了醫院。這一檢查不得了，大爺得了癌症！彭大爺聽到這個消息，心裏咯噔一下，“我這天天吃植物油，是不是這個引起的？”
這一想不得了，老伴最近也是類似症狀，趕緊喊老伴一起檢查，結果都不幸“中招”了！
和彭大爺一家一樣的，還有張偉和女朋友，下面是他們講述的故事：
我是張偉，今年28歲。我和女友小紅在城市裏過著普通的生活，我們都是上班族，平時喜歡下廚做飯。爲了節約，我們喜歡在超市裏買臨期特價植物油，我一直喜歡吃吃吃，特別是炸醬面時會多放些油，雖然我知道有些油脂對身體不好，但總是抵擋不住誘惑。
聽說吃油太多會導致患癌，我覺得那都是老年人的事，年輕人應該沒什麽大問題吧。可沒想到的是，我和小紅都吃了四年多的“炸醬面”，卻先後被確診爲結腸癌和乳腺癌。
醫生說我們吃的這種植物油其實含有很多有害物質，經常吃肯定會有害健康。哎，真後悔當初沒有注意飲食健康啊！
年輕的時候總覺得“沒事，我還年輕”，現在想想，這句話其實是對健康最大的威脅。大家一定要引以爲戒，別等到病魔纏身才後悔莫及。
超市裏的植物油可能存在多種致癌物質，包括黃曲黴素、多環芳烴等。這些致癌物質通常存在于受到汙染的植物種子中，如花生、葵花籽、玉米等。
因此，購買時應特別留意包裝上的産地、生産日期、保質期、儲存條件等信息。如何鑒別超市售賣的植物油是否安全？
查看産品標簽：産品標簽上應明確標注産品的名稱、産地、配料表、生産日期、保質期、儲存條件、生産許可證編號等信息。
檢查外觀：未開封的植物油應呈透明狀，無沉澱物、雜質、異味等現象。開封後的植物油應在短期內使用完畢，並注意觀察其是否有異味、變色等現象。
聞氣味：未開封的植物油應無異味。開封後的植物油如有酸臭味、焦糊味等異常氣味，應立即停止使用。
超市裏的一些植物油可能存在致癌物質，爲了自己的健康，我們要學會如何避免食用致癌物質汙染的植物油，油是我們日常做飯必不可少的，那如何選擇健康的食用油？
1. 選擇非轉基因品種：非轉基因的植物油更加安全、健康。
2. 選擇冷榨或熱壓工藝：冷榨工藝能夠最大程度地保留植物油中的營養成分，而熱壓工藝則更容易産生致癌物質。
3. 選擇不飽和脂肪酸含量較高的植物油：不飽和脂肪酸對心血管健康有益，如橄榄油、亞麻籽油、芝麻油等。
4. 選擇適量：雖然食用油對身體健康有益，但過量攝入會增加肥胖、心血管疾病等風險。建議每天的食用油攝入量不超過25克。
5. 多樣化食用：不同的油油具有不同的營養特點，建議多樣化食用，以獲取更全面的營養。
對于超市售賣的植物油，我們需要提高警惕，通過正確的選購和儲存方式，盡可能減少致癌物質的攝入。同時，選擇健康的食用油也是維護身體健康的重要手段。
這真是一段令人心痛的故事，提醒我們要注意飲食健康，遠離不良食品
每次看你的內容都能學到不少東西。
看來這對夫妻真的是吃了大虧，希望他們能夠早日康複，也提醒大家要注意飲食安全