近日，商務部等9部門聯合發布《關于促進餐飲業高質量發展的指導意見》，並明確指出要發展“數字+餐飲”，鼓勵餐飲領域人工智能、大數據、區塊鏈技術及智能設備研發與應用。推進餐飲數字化賦能，培育一批餐飲數字化示範企業、示範街區和數字化服務提供商。

戈子科技智慧食堂依托人工智能、大數據，圍繞餐前、餐中、餐後環節，全面提升消費者用餐體驗，提高食堂管理效率。

科技賦能餐飲數字化，主要有以下優勢：

1、智減成本

傳統的餐飲行業往往依賴于人力進行訂單處理、庫存管理等工作，效率相對較低。然而，借助先進的科技手段，如智能點餐系統、自動化廚房設備等，餐飲企業可以實現快速、准確的訂單處理，減少人爲錯誤，提高整體運營效率，爲企業節省大量成本。

2、智能結算

傳統的結算方式主要是打飯阿姨給你一個菜，然後輸入金額讓消費者刷卡支付。智慧食堂出現了更多新型的結算方式，比如自選餐視覺結算模式是識別菜品、菜碟進行結算價格，自助餐稱重模式是按菜品的重量進行計費，實現刷卡/刷碼/刷臉無感支付等。

3、智增效率和體驗

采用“數字+餐飲”，想象一下，當你在一家智慧餐廳就餐時，從點餐到用餐再到結賬，每一個步驟都無需等待。

在智慧餐廳中，智能點餐系統可以迅速捕捉顧客的用餐需求，減少人爲溝通的時間。顧客可以通過手機或自助點餐機，就能輕松完成點餐。而餐廳後廚則通過智能系統，實時接收訂單並自動分配任務，確保每一道菜都能在最短時間內完成。此外，智慧餐飲還通過數據分析，幫助餐廳更好地了解顧客的消費習慣和口味偏好。這樣，餐廳就能根據顧客需求調整菜單和服務方式，提升顧客滿意度。智慧餐飲通過科技手段，將傳統餐飲業的效率提升到了一個新的高度。

4、智保安全

在智慧食堂中，智保安全體現在多個方面。首先，智慧食堂采用了先進的食品安全監管系統，通過智能農殘檢測設備、智能留樣櫃等智能監管設備，實時監測食品的質量和安全，確保食品來源的可靠性和安全性。

其次，智慧食堂還注重環境安全。通過安裝智能監控系統和消防報警系統，實現對食堂環境的實時監控和預警，確保食堂環境的安全和穩定。此外，智慧食堂還引入了智能化清潔設備，實現了食堂環境的自動化清潔，有效避免了衛生問題。

最後，智慧食堂還注重人員安全。通過智能化管理，實現對食堂工作人員的健康狀況、工作狀態等信息的實時監測和管理，確保食堂工作人員的健康和安全。同時，智慧食堂還引入了智能化門禁系統，實現了對進出食堂的人員的嚴格管理和控制，有效避免了安全隱患。

有政府部門的支持，將爲餐飲業的數字化進程提供有力保障。相信在不久的將來，我們將看到更多充滿創新活力和科技魅力的餐飲企業崛起，爲消費者帶來更加美好的用餐體驗。