世界上竟有如此厚顔無恥之人？！

近日，美籍韓裔網紅廚師張錫鎬幹了一件足以惹怒所有中國人的大事。他竟然光明正大地把“油潑辣子”給偷了！

好家夥，這究竟是怎麽一回事呢？

2020年，張錫鎬在美國創辦的“福桃”餐飲集團，乘著中國品牌“老幹媽”辣椒油在美國爆火的東風，也順勢推出了一款類似的辣椒油産品。

跟風模仿其實不算什麽。畢竟，辣椒油是現在整個亞洲都在吃的通用型調味劑，也沒有規定誰不能生産，誰不能食用。搶占市場，各憑本事。

但是，離譜之處就在于，張錫鎬還把炸辣椒油的兩種英文拼寫“Chile Crunch”、“Chili Crunch”給申請成其獨屬的商標了。

關鍵是，美國專利商標局（USPTO）竟然還通過了他這種不要臉的注冊方法。好嘛，這做法，真的太不地道（無恥）了。

因爲，他注冊的不是“XX牌”，而是這個産品品類。正如加拿大華裔、好萊塢演員劉思慕所言，這和把“番茄醬”、“蛋黃醬”注冊成商標，沒有區別。

而且，張錫鎬的這項舉動還意味著，以後但凡是商品名字裏面有“Chile Crunch”、“Chili Crunch”的産品，都有可能被其狀告爲商標侵權，要求索賠。其中，包括中國非常著名的辣椒油品牌——老幹媽、翠宏、六婆。

這不，他就先拿了開在美國曼哈頓的一家馬來西亞餐廳“開刀”。由于該餐廳售賣的一款祖傳配方的油炸辣椒脆英文名稱中有“Chili Crunch”，于是被張錫鎬一封律師函警告：停産停售。而有著類似遭遇的，還不只一家。

一時間，全球亞裔群起而攻之，紛紛指責張錫鎬搞“商標霸權”。這和自己吃飽了飯，就把鍋砸了，有什麽區別呢？

而且，咱們話說回來，辣椒油是韓國人發明的嗎？辣椒油是韓國人常吃的嗎？莫非是祖傳的“小偷”基因覺醒了？

油潑辣子，中國傳統的特色風味

衆所周知，雖然現在整個亞洲都將辣椒油視爲傳統的調味品。但是，在更多的時候，辣椒油更像是代表著中國飲食文化中的一個重要符號。

不開玩笑，中國人吃辣椒油的曆史比韓國的建國曆史（韓國建國于1948年）還要長（狗頭.jpg）。而且，辣椒油這種吃法正是起源于中國。

據民間傳言，油潑辣子的做法，是由陝西岐山地區的農民發明的。兩勺辣椒粉、一勺黃豆粉、一勺花椒粉，混合好以後，再淋上一勺滾油，刺啦一聲，香氣四溢。自此，“油潑辣子”也奠定了西北地區的食物風味的底色。

雖然論起中國人吃辣椒的曆史也不長，只有約兩百多年。但是，千百年來，中國人一直沒有放棄過對辛辣味的追求，花椒、姜、茱萸、黃芥子，都曾是辛辣味的來源。明朝末年（16世紀末），辣椒，從美洲傳到了中國。

順嘴一提，辣椒最開始進入的東亞國家，或許不是中國。16世紀中葉，葡萄牙傳教士把辣椒帶到了日本，雖然日本給它取名“唐辛子”，但是這個唐究竟是不是指的中國，還有待考證。

不過可以確定的一點是，辣椒是在17世紀初經由日本傳到朝鮮半島。一位叫李睟光的學者在1614年成書的《芝峰類說》中明確記載：“南蠻椒，有大毒，始自倭來，故俗呼倭芥子。”

所以，這位韓國人想要“獨占”辣椒油，心裏難道沒有點AC數嗎？（狗頭.jpg）

據目前的資料記載，中國確確實實不是最早種植、食用辣椒的國家，但是在吃辣椒上面，中國卻是第一個吃出了最多花樣的國家。

當日韓還把辣椒作爲對戰時候的武器之時，中國已經將辣椒作爲配菜，炒上了，火鍋料、辣椒醬、辣椒油各種衍生産品層出不窮。

中國各地在吃辣上面，各自喜好的味型也不一樣，川渝以麻辣爲主，貴州以酸辣爲主，西北以香辣爲主……

在辣椒油的發源地——陝西，“油潑辣子”甚至能單獨成菜上桌，所謂“關中八大怪，油潑辣子一道菜”。

由于中國人將辣椒油作爲一款主要的調味劑，各地也衍生了不少品牌，老幹媽、六婆、翠宏等也應運而生。

而在日本，2010年日本才把辣椒油作爲主要調味品流行起來，以前也就是速凍餃子裏配一包調味。韓國的飯桌子上，見得最多的是辣白菜，而不是辣椒油。

總的來說，韓國人既不是最早的辣椒種植國家，也不是“油潑辣子”的發明國家，就連吃都比較少吃。但是，怎麽“辣椒油”就成韓國人的“專利産品”了？

碰瓷成瘾，韓國人“偷感”真重

韓國人：別說辣椒油了，整個宇宙都是我們大韓民族的，思密達~

這裏需要說明一下的是，張錫鎬雖然已經加入美國國籍，算是一位美國人了。但是他一直以韓裔的身份在美國活動。

上綜藝、拍節目、當網紅，他開了一家米其林二星的餐廳，嘴上說著推廣亞裔美食，把白人哄得One楞One楞的。

對了，張錫鎬在美國開的餐廳名叫“Momofuku”，定位是一家日式拉面店。而方便面的發明人就叫安藤百福（Momofuku Ando）。

張錫鎬說著致敬，卻很難不被人懷疑爲“蹭流量”。此次，“辣椒油商標事件”發酵以後，他也轉口說的是致敬中國“老幹媽”。

老幹媽：我真的會謝！

畢竟，老幹媽作爲早期成功出海的“辣椒油OG（元老）品牌”，其在國外的流量和影響力不是吹的。

猶記得，多少外國人拜倒在了“老幹媽”的玻璃瓶下，征服外國人的味蕾，國民調料“老幹媽”真香。

所以，張錫鎬究竟是想致敬“老幹媽”呢？還是想踩著“老幹媽”上位呢？就不得而知了。

不過，目前“老幹媽”還沒有那麽容易被碰瓷，因爲影響力大，且英文名是“chili crisp”。

本來，把亞裔美食推廣到全球是一件好事，讓歐洲人、美國人更了解亞洲，文化互通。

但是，張錫鎬卻把所有的東西都給劃拉到自己的兜裏，那這個吃相可以說是相當難看。

當然，我們也看到了韓國人“祖傳”的兩大手段——營銷出圈和“偷盜文化”。

漢字、中醫、服裝、頭飾、端午節、中國結……韓國可以說對中國傳統文化中留下來的各種瑰寶“虎視眈眈”。

試想一下，如果一旦讓他們在這些東西上打上了他們的符號，那麽其他外國人還真有可能認爲這就是韓國的了。

韓國人，其心可誅。

經此一役，也給中國品牌們提了個醒，想要在海外發展，先把自家的商標注冊了。不論是中國産品，還是中國文化，都要做好版權保護，再向外推廣。

中國品牌們，做大做強，再創輝煌。當然，大家的營銷也得抓起來，不得不說，韓國品牌在營銷方面，確實有一定手段。所以，我們更得打起精神來。

參考資料：1、陝西省文化和旅遊廳《嘹滴很！一口油潑辣子，香透了寶雞人的整個冬天~》

2、觀察者網《搶注油辣椒商標，韓裔主廚辯稱“尊重‘老幹媽’”》

3、果殼《辣椒的起源：中國人和韓國人都在爭》

4、山東農業大學外國語學院  劉長遠  《解讀日本2010年度最暢銷産品——辣椒油》（2011）