巴西糖産量連續第二年豐收，這將使價格在更長時間內保持較低水平，從而緩解多年來一直面臨短缺的買家的壓力。

在紐約糖周期間聚集的交易員和分析師表示，全球最大的糖出口國有望獲得有記錄以來的第二大收成，部分原因是天氣良好，甘蔗種植面積擴大。今年，磨坊主也以犧牲乙醇爲代價，將創紀錄數量的甘蔗轉化爲糖。

未來幾個月巴西出口的增加應會緩解對供應的擔憂，此前連續的赤字導致價格連續五年上漲，這是自1989年以來最長的連續上漲。在亞洲和中東的大型進口國仍面臨庫存緊張之際，這也將有助于緩解壓力。

中糧國際有限公司軟商品董事總經理馬塞洛·德安德拉德(Marcelo Davis)說，“沒人想到巴西能出口這麽多，”他指出，許多交易員之前的預測都是錯誤的。

本周在紐約舉行的會議上討論的最新估計都表明，巴西的糖産量將高于此前的預期。巴西中部南部甘蔗種植面積最大，預計産量在4100萬至4250萬噸之間，接近曆史最高水平。

巴西的甘蔗種植也高于最初的預期，一些交易商指出今年將增加3%至4%。BP Bunge Bioenergia SA的商務總監裏卡多·卡瓦略(Ricardo Carvalho)說，這是因爲去年有更多的甘蔗沒有被種植。

咨詢公司Green Pool大宗商品專家(Green Pool Commodity Specialists)的董事湯姆麥克尼爾(Tom McNeill)表示:“從前景來看，我們遠沒有達到之前那種恐慌的狀況。”。

這是自去年秋天以來的一個轉折點，當時由于巴西港口的大規模擁堵導致供應無法到達消費國，糖的價格日複一日創新高。11月份原糖期貨交易價格達到十多年來的最高水平。

自那以來，隨著擔憂的消散，期貨價格下跌了約30%。溫和的天氣讓甘蔗獲得了好收成，也有利于新一季的甘蔗生長。

風險管理公司Hedgepoint Global Markets的美洲糖業主管卡洛斯·穆裏洛·巴羅斯·德梅洛(Carlos Murilo Barros de Mello)說，“巴西以一種我們多年未見的方式重返市場。”

盡管這帶來了緩解，但巴西作物的增長也意味著市場對單一國家的依賴增加，因爲第二大種植國印度預計明年不會以有意義的方式出口。

經紀公司Comdex India Ltd .的董事基蘭·瓦德瓦納(Kiran Wadhwana)表示，這個南亞國家應該只會在2025年下半年開始的季節大幅恢複運輸。在此之前，世界將主要依賴巴西，他認爲這是一個“巨大的風險”，特別是因爲大多數糖都是從一個港口運輸的。

印度的限制也意味著今年全球市場將基本平衡，不會出現供應過剩。咨詢公司Datagro預計，新作物年度的全球過剩産量僅爲160萬噸，考慮到全球庫存處于曆史低位，這一數字並不算大。