癌，一個讓人聞之色變的字眼，所有人都想除之而後快。經常有人問：吃什麽能殺死癌細胞？還有人更進一步問：吃什麽殺死癌細胞最快？他這個意思是說，不但要殺死癌細胞，還得要殺死癌細胞最快。 這種問題在醫學上沒有太多討論的必要，但對普通老百姓的科普很有必要。醫生眼中似乎很幼稚，但將心比心想一下，沒有醫學常識的老百姓提出的問題都是可以理解，而作爲醫護人員應該要去科普解讀。 吃什麽可以殺死癌細胞？當然是吃藥可以殺癌細胞，也是殺死癌細胞最快的“方法”。手術顯然立杆見影，但這裏討論的是“吃什麽”。 有的人一聽，吃藥也不一定能殺死癌細胞。是的，要看是吃什麽藥，不是什麽藥都可以殺死癌細胞，不存在所謂的萬能殺癌細胞的藥，對某種癌症有效的抗腫瘤藥，對另一種癌症可能療效不好，或者根本就無效，不要總想著有一種藥，所有癌症病人用了它就都有效，因此，即便是抗腫瘤藥，也不存在所謂殺死癌細胞最快的藥。 “吃什麽殺死癌細胞最快？”，問這個問題的人，我想他說的應該是指吃什麽食物能殺死癌細胞而且能快速殺死癌細胞。那可以明確回答：沒有這種東西。 得了癌症，應該到醫院檢查明確診斷，然後規範治療，而不要想著所謂的吃某種植物某種食物殺癌細胞。指望著靠吃某個非藥物的東西來治療癌症，那只會延誤治療。 有的人會說，反正我們是要吃東西的，管它能不能治癌呢，至少不會有壞處吧。是的，食物反正是要吃，但你不能說吃這東西能治療癌症，而如果你帶著治療癌症的目的去吃某種食物，你可能因此做不到均衡多樣化飲食，而某種食物吃得太多，反而可能對身體帶來負面影響。所以，不要把這兩個問題混爲一談，一碼歸一碼，食物要吃，而且要均衡全面多樣化，但不要說吃某個食物能殺癌細胞治療癌症。 網上或民間流傳著所謂的某某食物是某某癌症的克星之類的說法，都是沒有依據的亂說。有的人會反駁說有實驗依據。其實所說的所謂依據就是細胞實驗或動物實驗發現這種食物（植物）提取出抗癌成分，于是就認爲吃這種食物能治療癌症。如果這麽簡單的話，每年不知有多少可以治療癌症的新藥問世，只需要躲在實驗裏提取各種植物成分，然後進行細胞實驗，如果發現這種成分能殺死或抑制癌細胞就下結論說吃這種植物能治療癌症。這非常的荒唐可笑。 就防癌來說，世界癌症研究基金會和美國癌症研究所組織基于研究證據，提出過一些明確有效防癌措施，比如： 在避免體重過輕的前提下，盡可能減輕體重（管理好體重）； 限制飲用含糖飲料，限制食用能量密集型食物（尤其是含糖高或纖維素量低或高脂肪的加工食品）； 多吃各種蔬菜、水果、全谷物和豆類食品； 控制紅肉攝入量，少吃或不吃加工肉制品； 務必戒煙（包括遠離二手煙三手煙）戒酒； 限制鹽分（鈉）攝入（別吃太鹹）； 別指望用所謂的補品保健品來防癌。