2023年9月17日，聯合國教科文組織通過決議，將中國“普洱景邁山古茶林文化景觀”成功列入《世界遺産名錄》。至此，中國的世界遺産數目已達到57個。

很多人看到這條喜訊的第一反應是，點開搜索引擎，查查景邁山在哪兒。

這樣一個冷門的地方，憑什麽打敗了一同競爭的日本、印度、斯裏蘭卡，成功贏得了全球首個茶文化世界遺産的申報？

01

世界茶遺産 千年景邁山

景邁山，位于雲南省普洱市瀾滄縣，名字的來源是當地的景邁村與芒景村。說它是山，其實它是一處由古茶林、茶園、森林和傳統村寨構成的文化景觀。

底圖來源/天地圖www.tianditu.gov.cn制圖@超級鄉村研究所

景邁、芒景是同一座山，傣族、布朗族、哈尼族、佤族等少數民族世居于此。

山北的村寨稱這座山爲景邁山或白象山，山南的村寨則稱其爲芒景山或哎冷山。

千百年來，幾個民族共享一座茶山，在大自然的賜予下，景邁山裏的村民們過著與茶葉不可分割的生活。

景邁山，是一座因“普洱”聞名的茶山。

景邁山人工栽培古茶園 圖源/圖蟲創意

“爺爺做茶孫子賣”，這句在普洱茶界廣爲流傳的話，道破了普洱茶的特點——它是需要時間沉積的作品。

據《布朗族言志》記載，公元180年，布朗族的祖先帕哎冷，在一場瘟疫中無意間發現了可以提神治病的普洱樹葉，于是帶領自己的子民，在景邁山上種下了一片片茶林。帕哎冷也因此成了有名有姓可考的最早種茶的人。

圖源/小紅書

“爲子孫留下牛馬，怕遭自然災害死光；爲子孫留下金銀，怕被吃光用完”的帕哎冷，索性爲他們留下了茶樹，因爲這是“取之不盡用之不竭的資源”。他告誡子孫後代，“要像愛護自己的眼睛一樣，愛護茶樹”。景邁山種植茶樹的曆史由此開始書寫。

經過無數代人的努力，茶園面積發展多達2.8萬畝，至今，生活在景邁山上的子民們仍在享用著祖先的惠澤。

帕哎冷也許想不到，他親手種下的這片曆盡滄桑的古茶園，一千多年過去了，還生機盎然地與森林生長在一起，成了爲現今世界上面積最大、年代最久遠、保存最完好的人工栽培型古茶園。

景邁山茶山風光 圖源/圖蟲創意

因其見證了茶樹從野生到馴化、再到規模化種植的發展史，景邁山古茶園又被譽爲“茶樹自然博物館”。

所以說，景邁山的成功申遺並不是僥幸。

根據世界遺産價值的評估標准，成爲世界文化遺産，至少需要滿足三大價值條件：傳統人類土地利用的傑出典範、能爲延續至今的文明與傳統提供獨特的見證、具有突出的普遍意義的傳統信仰與事件。

而景邁山正好滿足這些條件。

02

好山好水育好茶

明代時，景邁山的茶葉就已經成爲皇室貢品；到了元代，景邁山茶也開始沿著茶馬古道遠銷國外。現如今，景邁山的普洱茶一度承擔著送給各國首相的國禮重任。

爲什麽雲南很多地方都有種植普洱，但唯有景邁山的古樹茶品質好、價格貴？

普洱茶講究産區，雲南特殊而多變的氣候環境，使不同地方産出茶葉，在口感和滋味方面出現極大的不同，有“一山一味”的特點。

壓制好的普洱茶餅 圖源/普洱融媒

甚至同在一座山的茶林裏，相距幾米遠的不同茶樹采下的茶葉，口感都不一樣。

景邁山的海拔在1500米左右，常年雲霧缭繞。充沛的降雨量保證了足夠的空氣濕度，又地處緬甸、老撾、泰國圍夾而成的綠三角山林，大葉木蘭、山紅樹等15種瀕危動植物也選擇在景邁山安家。正是這無可比擬的生態環境，成就了景邁山古茶樹難以複刻的自然風味。

樹越高大，根系越深。高大的古茶樹，地下深處的根須能將土地裏更多的營養運送到葉片中。

萬畝茶園中的古茶樹 圖源/圖蟲創意

它們未受到過多的幹預，混生在山林中，終日與古樹、苔藓、蕨草、菌類、藤蔓爲伴。這種回歸自然生長的方式，讓景邁山的茶葉沾染更多的自然氣息，煮好的古樹茶茶湯花香濃郁，喝起來味道綿長。

沖泡普洱茶 圖源/普洱融媒

普洱茶容易吸收外界環境中的味道，因此通往景邁山茶山的公路都不用瀝青和水泥，只用天然的碎石子鋪成。在古茶樹周圍數公裏、甚至是數十公裏，幾乎很難找到排放汙染的工廠。

除此之外，景邁山茶葉還有品種優勢。有研究顯示，雲南喬木大葉種茶樹相比于其他茶區的茶樹，營養物質如多酚類物質、氨基酸、嘌呤堿、糖類、皂甙等成分均高于其他區域的茶樹。

正是這些原因，造就了景邁山的好茶，無雜質、不苦澀、只有香甜的茶之本味。

03

延續千年的世代守護

在景邁山的莽莽山巒中，散落著10多個自然村寨。晴朗的日子登上山頂，可以看到連綿不絕的幹欄式建築群。山頂，有布朗族人世居的翁基古寨和山窩傣族人世居的糯幹古寨。

海拔1500米的千年古寨 圖源/圖蟲創意

行走在村寨中，隨處可見晾曬青茶的村民和在露台飲茶的農人。

布朗族幾乎世代與茶爲伴。茶不但是他們日常生活中的一種物質需求，也寄托了他們的精神世界，他們把茶視爲生活和信仰的一部分。

曬茶 圖源/小紅書@chic的石頭妞

每開辟一塊新茶園，布朗族人都會在第一棵種下的茶樹旁立一塊古老的木樁。他們將第一棵茶樹視爲茶魂樹，標志著這塊土地已經有主人了。在神山神樹的保護下，任何人在這塊區域不得亂砍濫伐，隨意采摘。

每年4月的茶祖節，全體族人會齊聚景邁山的茶魂台，呼喚茶魂。每四年一次的茶祖大祭，布朗族人會用山泉水泡茶，給帕哎冷寺供奉的神像沐浴洗塵，並用自家最好的新茶供奉茶祖，祈禱之後的每天家家戶戶都會茶香四溢。

茶魂台 圖源/小紅書@開坦克的小胖

祖先帶著一棵茶樹來，養育了一代又一代的景邁山人。

對他們來說， 祭茶祖不僅僅是民族的盛事，還是文化的傳承。這種傳承，以一餅茶的形式，將茶祖的庇佑帶給每一位飲茶人。