長江日報大武漢客戶端3月8日訊（記者張珺）隨著電影《熱辣滾燙》的熱映，不少觀衆燃起了健身的鬥志，主打低脂、低負擔的輕食也悄然興起，成爲年輕群體的“新寵”。

記者走訪了武漢多家輕食店，發現輕食的種類越來越豐富，不僅有沙拉、谷物碗、荞麥面等傳統輕食，還有針對健身人士推出的高蛋白餐、針對素食者的素食餐等。這些輕食在控制熱量的同時還注重營養均衡，搭配了肉、菜、水果等多種食材，讓人們在享受美食的同時也能保持健康。

“目前我們的輕食銷售情況非常好，特別是小黃瓜、生菜等蔬菜類食材，每天都能賣出去很多。”在武漢盒馬門店輕食銷售專區，負責人告訴記者，他們店內的輕食都是現場制作，保證了食材的新鮮和口感。同時，他們還根據不同人群的需求推出了多種套餐和單品，滿足了不同消費者的需求。

武漢盒馬門店將輕食專櫃設在超市入口。記者張珺 攝

在中商優品彙水産銷售區，原來的袋裝三文魚被分割成小塊單獨銷售。來此選購的市民告訴記者，小份的鮮切三文魚拿回家可以直接食用，搭配自制的沙拉和水煮雞肉，一頓輕食輕松搞定。

武漢超市上架了各類輕食。記者張珺 攝

除了線下門店，線上平台也成爲市民購買輕食的重要渠道。記者了解到，多家電商平台都開設了輕食專區，市民只需在線下單就能享受到送貨上門的便捷服務。一些商家還提供了定制化服務，可以根據消費者的口味和需求量身定制專屬的輕食套餐。

本來生活水産買手董蕾告訴記者，經過春節期間一桌桌“硬菜”轟炸，節後許多人開始調理飲食，注重選擇清淡類的食物。再加上民間一直有“春養肝”的說法，高蛋白、低脂肪、富含不飽和脂肪酸等營養元素的魚肉因既能補充優質蛋白，還利于養肝補血，成爲不少消費者輕盈飲食、春季平補的優選食材。爲滿足武漢市場對輕食消費的需求，近期，本來生活特別策劃了“節後輕食”專題，精選法國銀鳕魚、智利三文魚等多款水産品，爲武漢用戶提供更便捷、豐富的購物選擇。

“隨著健康飲食理念的普及，輕食市場的前景非常廣闊。”在中百芊爽輕食店，有關負責人表示，輕食不僅符合現代人追求健康、快捷的生活方式，也滿足了他們對于美食的需求。未來，輕食市場還將繼續擴大，爲市民提供更多健康、美味的飲食選擇。

記者在小紅書等社交媒體上看到，在這類“包月輕食”服務中，消費者一次性支付費用後，每天都能享受到新鮮的減脂餐，既方便又省心。這種服務方式受到了不少市民的歡迎，尤其是在節後減脂的高峰期更是供不應求。

【編輯：趙可】

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