5月5日，我們迎來二十四節氣中的第七個節氣，也是夏季的第一個節氣——立夏，立夏與立春、立秋、立冬並稱“四立”，代表著季節的轉換與過渡。此時節，風暖晝長，草木繁茂，萬物由生到長，綠意蔥茏的夏日緩緩開啓。我國各地流行著“立夏嘗新”的習俗，所謂“嘗新”，就是吃一些這個季節的新鮮食物，民諺素有“立夏嘗三鮮，一年病不沾”之說。那麽，立夏時節養生要嘗哪“三鮮”？立夏時節要遵循哪些養生原則？人民好醫生《個人健康手冊（二十四節氣·立夏篇）》（https://healthbooklet.peoplehealthdata.com/#/pages/subject/index?daid=792791586156806144）爲您進行解答。

第一鮮：苋菜

苋菜菜身軟滑而味濃，入口甘香。含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類以及多種維生素和礦物質，是一種營養價值極高的蔬菜。夏天多食苋菜不僅能增強體質、提高機體免疫力，還有減肥排毒、補氣養血的功效。

第二鮮：黃瓜

黃瓜性涼，入脾、胃、大腸經，具有除熱利水、清熱解毒的功效，含有較多的果酸、果膠和纖維素，對天熱引發的煩渴、咽喉腫痛有緩解作用。如果吃膩了炒黃瓜、拌黃瓜，也可嘗試喝一杯黃瓜汁，能預防這個季節多發的口腔疾病。

第三鮮：蒜苔

蒜苔性溫，具有溫中、補虛、調和髒腑的功效。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾杆菌等細菌的生長繁殖。蒜苔主要用于炒食，或做配料。烹制時不宜過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。另，脾胃功能欠佳者最好少食蒜苔。

忌貪涼飲冷

春夏養陽，日常當以溫熱飲食爲主，寒涼冰冷的食物應該謹慎食用。特別是初夏陽升，飲食冰冷會使人體陽氣受損，容易引發一系列的腸胃疾病。聚會聚餐時飲酒要適量，更不可多喝涼啤酒，腸胃受到低溫刺激後，容易出現腹瀉、腹痛等情況。此外，夏季致病微生物易繁殖，食物易腐敗、變質，腸道疾病多有發生，謹防“病從口入”。

忌大汗淋漓

中醫認爲，汗血同源。汗出過多，易耗傷心的氣血，會誘發胸悶、心悸等心髒不適，進而使各類邪氣更易入侵人體。現代醫學則認爲，出汗過多，會導致體內的鉀、鈉等電解質紊亂和流失，進而使人出現倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振、中暑等不適。因此，生活中要避免劇烈運動導致大汗淋漓，一般夏季以舒緩運動爲主，如散步、打太極拳、五禽戲等。

忌大悲大喜

中醫認爲“心主神明”，即人的精神活動是由心主管的。立夏之後，氣溫升高，心陽旺盛，易出現煩躁不安的情緒，故此時養生首先要調養精神，保持心境平和、心情舒暢、怡然自樂。尤其是老年人，應防止心浮氣躁、大悲大喜，避免出現氣血瘀阻導致急性心血管疾病。可以做一些有助于凝神靜氣的事情，如讀書、畫畫、寫書法、打坐、下棋、聽古典音樂等，讓躁亂的心平靜下來。

（本文由中國中醫科學院西苑醫院治未病中心主任張晉進行科學性把關）

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