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人造肉是指使用植物蛋白或細胞培養技術等方法制造的類肉食品，目的是爲了替代傳統的動物肉及其制品。

它按原料和生産方法主要可分爲植物肉、培育肉和肉類替代品三大類，其産業鏈包含植物肉/培養肉、人造肉、線上銷售、線下銷售等環節。

此外，人造肉領域正在不斷湧現創新技術和産品。隨著技術的進步，人造肉將更加接近傳統肉類的口感和營養價值，吸引更多消費者嘗試。據預測，2024年中國人造肉行業市場規模有望突破150億元。

爲此，我經過深度複盤，挖掘出了5家“人造肉概念”潛力龍頭，尤其是最後兩家，記得保存收藏，新來的夥伴點點關注！

第一家：東方集團

公司旗下人造肉研發團隊——哈爾濱福肴植上農業科技有限公司，依托自主技術，成功研發高水分植物基人造肉，在國內率先實現最接近肉制品65%的含水量，高濕法人造肉制造技術處于全國領先水平，持有多項該領域的發明專利。

公司是國內知名的大豆深加工企業，已建設仿真植物肉專用拉絲蛋白系列産品生産線，並已穩定生産，可以爲大豆蛋白在植物肉加工領域的應用提供産品與技術服務。

第三家：索寶蛋白

公司的功能性濃縮蛋白、組織化蛋白主要面向國外客戶，用于肉制品、植物肉生産，同時，公司與全球四大糧商中的美國邦吉成爲全球戰略夥伴，致力于植物肉、功能食品等産業全球布局。

第四家：002XXX

公司是全國最大的豌豆蛋白生産企業，已研制“人造肉”新品，使用的原料主要爲綠豆和豌豆，生産過程中産生的澱粉用來生産粉絲，生産出來的蛋白是人造肉的主要原料，人造肉是公司未來發展的重要環節之一。

第五家：003XXX

公司是江浙滬地區的豆制品領導品牌之一,是CAC國際標准以及國家標准、多個行業標准起草單位之一，公司的植物蛋白人造肉工藝技術開發已進入調研及小試階段，部分産品已進入中試階段。

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兩家

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