張大叔今年53歲了，最近感覺到自己非常容易口渴，吃的東西也更多了，還經常去廁所。去到醫院後，醫生說這是典型的糖尿病“三多”症狀，之後一測血糖竟然高達14.7mmol/L。

在確認張先生沒有糖尿病家族史後，醫生爲其制定了詳細的降糖計劃。出于對健康的重視，張先生也堅持嚴格執行。

3個月後，張先生再次來到醫院複診時，發現張先生此時的血糖值僅爲5.2mmol/L，不禁感歎其對血糖控制的真不錯。在進一步了解後，才明白張先生之所以在短時間內將血糖控制得這麽好，是因爲堅持做對了4件事。

一、30年調查發現，血糖高的人更容易患上癌症

據我國最新流行病學調查結果顯示，我國成年人糖尿病患病率爲12.8%、糖尿病前期的比例爲35.2%，二者相加爲48%。換句話說，每2個成年人就有一個血糖異常。

千萬不要因爲血糖異常普遍，就認爲這沒什麽大不了的。2022年，《英國癌症雜志》上發表的一項涉及30年隨訪研究顯示，存在胰島素抵抗、高胰島素血症以及糖尿病的患者，罹患癌症的風險也會進一步提高。

具體來看，相較于正常人，糖耐量受損的患者癌症風險會增加77%、糖尿病患者則會增加2.34倍。如果是從糖耐量受損進展到糖尿病的話，那麽患癌風險會成倍增加。

另外，研究還指出，血糖波動較大的人群也與癌症發生風險增加相關，而一些血糖波動小的人群，則沒有這種相關性。罹患糖尿病的患者，一定要注意控制血糖，避免血糖波動過大。

上海市第十人民醫院內分泌科教授鄒大進也指出，糖尿病患者發生癌症的風險相較于非糖尿病者增加了3~4倍。一些常見癌症，如肝癌、胰腺癌、乳腺癌以及腸癌等，風險都會增加3倍以上。

究其原因，主要與患者體內過高的葡萄糖含量相關，腫瘤細胞最喜歡“吃”糖。其代謝葡萄糖的能力是普通細胞的10倍左右，而糖尿病患者體內的葡萄糖正好可以滋養腫瘤細胞，讓它們在患者體內“茁壯成長”。

一些本身身體超重、肥胖且合並脂肪肝的患者，肝細胞會不斷被脂肪破壞、修複，這個過程中也可能會有細胞惡變，肝癌的發生幾率也會明顯增加。

二、豆腐是高血糖“加速器”？2種食物才要少吃

很多糖友平時都會交流飲食問題，但對于豆制品，往往看法不一。有的認爲豆制品蛋白高，必須吃；有的認爲豆制品吃多了會傷腎，其中最受爭議的就是常見的豆腐。

揚州大學附屬醫院臨床營養科張舒表示，對于沒有合並糖尿病腎病的患者，日常可以吃豆腐。根據《中國居民膳食指南2016》中推薦每日可攝入25g左右的豆制品，換算一下約爲72.5克北豆腐、55g豆腐幹、345g豆漿。

需要提醒的是，糖尿病患者在吃豆腐時要避免吃煎炸過的，否則會讓身體攝入過量油脂，對血糖控制不利。一般建議糖尿病患者吃新鮮的豆腐，在豆制品的排行榜裏，新鮮豆腐>豆腐幹>腌制豆腐。

本身腎功能不好的患者，吃豆制品最好遵醫囑，避免攝入過量蛋白質給腎髒帶來額外負擔，加重病情。

對于糖友而言，飲食幹預是必須的，但相對于豆腐，真正少吃的還是這兩樣。

歐洲糖尿病研究協會年會上發布過一項研究，研究人員對13項研究進行了荟萃分析，評估12類不同的動物性食物與2型糖尿病風險之間的關聯。結果發現，紅肉和加工肉類，與2型糖尿病風險升高有關。

具體來說，每天攝入100g紅肉，與2型糖尿病風險增加22%相關；每日攝入50g加工肉類，則與2型糖尿病風險增加30%相關。

研究人員稱，紅肉內有大量的飽和脂肪、膽固醇以及血紅素鐵，這些成分會促進體內慢性水平炎症以及氧化應激反應，同時會降低胰島素敏感性。

而加工肉內還有硝酸鹽、亞硝酸鹽以及鈉元素等成分，這些成分均會給胰腺細胞帶來損傷。

三、控制好血糖，生活中做好這4點，值得學習

WhiteHall II Study是觀察糖尿病發生發展最爲經典的一項研究。該研究共涉及6538名血糖正常人群，進行了爲期13年的隨訪。在隨訪過程中，共有505名受試者被確診爲糖尿病。

研究人員通過分析發現，從正常血糖發展到糖尿病平均需要13年時間，在這個過程中血糖並非勻速上升。而是在糖尿病發病的前2年，出現急劇上升。

因此控制血糖並不是等到血糖超標時才控制，而是要將其融入日常生活。想要降糖，做好4點尤爲重要。

1.控制好進食總量

糖尿病患者的飲食需要控制總熱量的攝入，每餐定時定量吃，注意不要暴飲暴食，或是隨意食用零食、飲料等，在兩餐之間有饑餓感可適當吃些低糖的水果。

2.調整吃飯的順序

吃飯的順序建議要以蔬菜-蛋白質-碳水化合物來進行，也就是先吃蔬菜、肉蛋豆制品，最後吃主食。

這樣做可避免主食攝入過量，導致餐後血糖上升。

3.能走就不要坐著

規律進行運動對降低血糖、增加胰島素敏感性、改善體質、控制體重等均有好處，還能幫助預防多種並發症發生。

糖尿病患者可以每周進行至少150分鍾的運動，如慢跑、騎行、跳繩等均是不錯的選擇。

4.少點壓力早睡覺

我們體內的激素是有規律變化的，熬夜、壓力大的時候會讓激素處于應激狀態下，容易引起激素分泌異常。

而激素分泌異常會影響到胰島素的正常分泌，進而讓血糖不受控。日常要早睡早起，保持良好的情緒。

隨著時代發展，高血糖越來越普遍，但不能因此而掉以輕心，要是血糖出現異常，要及時引起重視，進行幹預。

參考資料：

[1]《30年隨訪調查發現：血糖高的人患癌風險也會增加！》.健康時報 2022-03-13

[2]《一塊熱毛巾差點導致截肢！從血糖正常到糖尿病僅有三步！》.人民網科普 2024-04-10

[3]《患了糖尿病，想要延長壽命，這類食物最好少吃》.中國醫學論壇報今日內分泌 2022-10-21

未經作者允許授權，禁止轉載