已經到了春季的中期，3月到4月是一年的好時光，但是也會有雨水的來臨，加上流感疾病高發，人的抵抗力很低，會導致氣虛體弱，流感病毒會鑽空子，入侵我們的身體。最近，朋友都感冒了，我們家老公也不幸中招，只能請假幾天在家辦公，照顧家裏人的一日三餐，通過食療方來調理，今天分享一款止咳甜湯——蘋果菠蘿銀耳枸杞羹，小白都可以學會，喝起來特別甘甜，不懂吃可惜了。蘋果和它是絕配，等于“止咳方”，潤肺止咳，流感感冒遠離你。

【蘋果菠蘿銀耳枸杞羹的詳細做法】

准備一些食材：選購新鮮菠蘿一個（菠蘿又叫作鳳梨，是一種南方常見水果，果肉吃起來甜度較高，口感非常脆甜，生吃和煮熟吃都不錯，改善咳嗽和預防感冒的情況），銀耳一朵（銀耳是一種白色的真菌，富含有多種營養物質，蛋白質和鐵元素含量最高，銀耳羹煮出來含有豐富的膠質，能夠滋潤我們的肌膚，補血養顔，女性朋友要經常吃它），枸杞子少許，冰糖少許，准備半個蘋果（蘋果四一種多功能的水果，富含多種微量元素，加熱後食療價值倍增），冷水少許，其他。

具體制作順序：

第一步：提前准備好菠蘿，蘋果，銀耳和其他食材，先把蘋果的果皮去掉，去掉蘋果的果核，洗淨切成若幹小塊，放在一邊備用。

第二步：將菠蘿的兩頭去掉，順著外皮去掉果皮，用工具去掉一些小黑洞，反複清洗幹淨，切成若幹小塊。

第三步：菠蘿放在容器裏，加上適量清水和食鹽，原本菠蘿口感會很澀，用鹽水浸泡一會兒，讓菠蘿的口感會更好，吃起來更加甜美。

第四步：將銀耳放在容器中，加上適量冷水泡發，去掉根部的黃色部位，切碎成細段，控幹水分備用。

第五步：枸杞子反複清洗幹淨，准備好一個炖鍋，鍋中加上適量清水，放入一些銀耳大火炖煮，然後關火焖煮20分鍾，讓銀耳的膠質都煮出來。

第六步：放入一些菠蘿和蘋果塊，大火轉小火炖煮，有條件可以放入紅棗和百合，用勺子攪拌均勻，避免出現粘鍋和糊鍋的情況。

第七步：放入一些老冰糖，繼續炖煮10分鍾，丟入一些枸杞子，焖煮幾分鍾就可以了，這款蘋果菠蘿銀耳枸杞羹就制作完成了，食療價值很高，甘甜滋補，感冒咳嗽遠離你。

蘋果菠蘿銀耳枸杞羹的烹饪小貼士：

蘋果菠蘿銀耳枸杞羹是一款色香味俱佳的甜品，其獨特的口感和營養價值深受人們的喜愛。在烹饪這款美食時，有一些小貼士可以幫助你更好地掌握技巧，讓羹品更加美味。首先，選材是關鍵。選擇新鮮的蘋果和菠蘿，它們的果肉應該飽滿且色澤鮮豔。銀耳要選擇幹燥且無異味的，這樣的銀耳煮出來的羹品口感更加滑嫩。至于枸杞，選擇粒大飽滿、顔色鮮紅的爲佳。其次，烹饪過程中火候的控制也十分重要。先將銀耳提前泡發，然後放入砂鍋中用小火慢慢炖煮。這樣可以充分釋放出銀耳的膠質，使羹品更加濃稠。蘋果和菠蘿則建議在銀耳炖煮一段時間後加入，以免煮得過爛影響口感。另外，甜度的控制也是這道菜的一大關鍵。蘋果和菠蘿本身就有一定的甜度，因此在加糖時要適量，避免過甜影響口感。如果喜歡更加清爽的口感，也可以考慮不加糖，讓羹品的甜味完全來自食材本身。最後，枸杞的加入時機也很講究。建議在羹品即將出鍋前加入，這樣既能保留枸杞的營養成分，又能讓它的味道更好地融入羹品中。遵循這些小貼士，你一定能夠烹饪出一款美味可口的蘋果菠蘿銀耳枸杞羹。無論是作爲甜品還是滋補品，它都能給你帶來獨特的味覺享受。不妨在周末的午後，嘗試制作這款羹品，與家人朋友一起分享這份甜蜜與溫馨吧！網友們，你們是否掌握這款蘋果菠蘿銀耳枸杞羹的烹饪技巧嗎？（文中的配圖都出自網絡）