現在人們生活條件與過去不可同日而語，吃住習慣的不同也帶來一些健康問題，高尿酸就是其中比較突顯的一個常見健康問題。

尿酸過高不僅會引發痛風，還可能導致關節疼痛、腎髒疾病等一系列並發症。因此，對于尿酸偏高的人群來說，合理調整飲食習慣顯得尤爲重要。

今天，我們就來聊聊尿酸高的人應該如何通過飲食來調控尿酸水平。

尿酸高的人需謹記：4種食物嘌呤高，要少吃

1. 動物內髒：如豬肝、雞心等，這些食物雖然營養豐富，但嘌呤含量極高，高達150-1000毫克，應盡量避免食用。

2. 海鮮類：尤其是沙丁魚、貝類等，這些海産品中的嘌呤含量不容忽視。

3. 肉汁和肉脯：這些食物在烹饪過程中會釋放出大量的嘌呤。

4. 高糖飲料：含糖量高的飲料會促進內源性尿酸的生成，加重痛風風險。

除此之外，酒精飲品，尤其是啤酒，也是尿酸高的患者的大忌。酒精會影響腎髒排泄尿酸的功能，同時還會促進嘌呤的分解，使尿酸在體內積累。

尿酸高的人需謹記：5種食物嘌呤低可常吃

1. 冬瓜：冬瓜含水量高，纖維豐富，維生素和礦物質含量也優秀，且嘌呤含量低，更是果蔬中難得的無脂肪食物，具有清熱利尿、促進新陳代謝的作用，有助于稀釋尿酸。對于尿酸高的人可以多吃白水煮冬瓜。

2. 芹菜：富含膳食纖維，水分充足，且不含嘌呤成分，經常吃些芹菜可以促進腸胃蠕動，還能幫助降低體內尿酸，預防痛風。

3. 紫甘藍：含有豐富的維生素、花青素和纖維素，嘌呤含量低，每一百克只僅含有9.7毫克的嘌呤，經常吃些紫甘藍能促進尿酸排泄，改善高尿酸症狀。

4. 陳皮：很多人對橘子情有獨鍾，不僅是因爲其酸甜可口的風味，還因爲它們富含維生素C，對健康大有裨益。

然而，在享用橘子時，人們常常會將橘子皮丟棄，認爲其味道不佳，帶有苦味。

但事實上，橘子皮具有多種對人體有益的屬性，特別是當它被曬幹並制成陳皮時，其養生價值更是顯著。

陳皮作爲一種傳統的中藥材，長久以來在中醫文獻中占有重要位置。它那特有的香氣和輕微的苦味，是時間積累和自然賦予的珍寶。

5. 咖啡：咖啡因可以抑制體內尿酸生成，促進腎髒排出尿酸，但需注意選擇純黑咖啡，避免加糖。

除了上述食物，尿酸高的人還應該：

1、增加奶制品的攝入，尤其是低脂或脫脂奶，對于降低尿酸有很大的幫助。

2、多吃燕麥、小米、糙米等雜糧，這些食物嘌呤含量低，有助于尿酸排出。

3、保證充足的飲水量，每天至少1500~2000毫升，可以促使三分之二的尿酸通過腎髒排泄掉。此外泡水喝時還可以加入菊苣栀子茶，對降尿酸，改善痛風大有幫助。

4、不要喝酒，特別是啤酒，會誘發痛風發作。

總之，通過合理的飲食調整，尿酸高的人也是可以有效控制體內尿酸水平，減少痛風發作的風險。