國內市場上，保健品琳琅滿目，各種廣告鋪天蓋地，是很多人的心頭好，不少老人更是不惜花重金購買各種保健品服用，爲的都是不生病、少生病、少吃藥，有人甚至因爲吃保健品，連治療慢性病的長期藥物也擅自停掉，造成嚴重後果。

可以說，保健品已成爲生活中不可或缺的一個東西。但是，大多數人卻不清楚保健品的本質究竟是什麽，是不是真的可以保健，安不安全。

保健品，又稱爲保健食品，很多人顧名思義地理解爲具有保健功能的産品，官方將它列爲食品的一種類型，和普通食品性質差不多，能調節人體機能，適用于特定人群食用，但是不以治療疾病爲目的。

但是要知道，所有食物其實都是可以調節人體機能的。例如吃飯，就是爲了提供能量，維持五髒六腑各個功能的正常運作，所以這個定義和食品沒有多大區別。

另一方面，保健品這三個字有很大的迷惑性，容易讓人誤解它具有特殊的作用。事實上，如果將保健品換成英文原詞dietary supplement再直接翻譯，應該叫做膳食補充劑更爲准確，因爲它最主要的作用的確就是補充某種營養素。

有些人因爲特殊原因，日常食物營養不均衡，缺乏某些營養，或者由于疾病、遺傳等因素造成某些物質吸收不良，就需要補充膳食補充劑。舉個例子，有些人由于長期不曬太陽而造成維生素D缺失，那麽他就可以吃點維生素D片來補充這方面的不足。

膳食補充劑裏面主要含有一種或多種膳食成分，包括維生素、礦物質、氨基酸等，這些東西在正常食物裏都找得到，只是或多或少的問題。而保健品雖然制成藥丸、膠囊或者液體等方式方便服用，外形和藥物很相似，但本質上兩者卻有天淵之別：藥物要麽是人工合成，絕對不會在食物中出現，要麽是特別提煉出來，食物中絕對不會有那麽高的濃度，因此才可以用于治療疾病，而膳食補充劑是沒有這種功效的。

一般來說，膳食補充劑的說明書上可能會有一個健康聲明，說裏面某個成分和降低健康相關專科的風險有關系。換成人話，就是如果是爲了降低某種疾病的風險，可以使用這個膳食補充劑。

例如爲了預防維生素D缺乏導致的關節痛，可以服用含維生素D的保健品，它也只有這一種功能。但如果關節痛是類風濕關節炎引起的，維生素D就無能爲力了，既無法預防，更無法緩解和治療。而作爲藥物的布洛芬，則可以消炎和緩解疼痛，就是針對疾病的。

再例如很多人都在服用的氨糖，是軟骨合成的必要成分，對關節修複有補充作用，本質上是身體自己在修複，它只是提供原材料，而不是治療關節損傷和疼痛。

所以，當你推薦膳食補充劑給親朋好友的時候，千萬不要告訴別人這些東西可以治療某種疾病。

有些膳食補充劑會特別聲稱是用標准化生産出來的。

對于藥物來說，標准化是指每一粒的劑量都要完全一致，只允許極小的誤差。例如，某藥品聲稱每粒含有一百毫克某成分，那麽每粒一定要求是一百毫克，絕對不允許出現一百五十毫克或者五十毫克的劑量，這就是標准化。

但膳食補充劑通常沒有這樣的要求。所以，某些膳食補充劑哪怕標的是一百毫克一粒，但它裏面可以有一百五十毫克，或者只有五十毫克。廠家所說的標准化生産只是說生産流程是標准化的，並不保證最後的産品是標准化的，跟藥品有很大的區別。即使在美國，對膳食補充劑有一定的規範，但也只是爲了防止廠家添加錯誤的成分，整個質量管控還是取決于制造廠商。

由于是食物的一種，因此監管部門對膳食補充劑的監管遠遠不如藥品嚴格，不但上市前不需要做安全性試驗，而且通常只有在得知某産品出了問題，不安全，才會強制讓這個産品下架。例如近期小林制藥的三款問題産品，是發現有人死亡，有人住院，才要求他們下架的，這個情況在世界上大多數國家都差不多。

由此可見，保健品其實並不保健，它只對那些缺乏某種特定營養素的人才有作用，說白了就是某種營養素的額外補充，不要相信那些玄乎其玄的誇大宣傳。既然它是膳食補充劑，就是說普通食物裏面都有這些成分，並不需要花大價錢去購買。何況，它的安全性也得不到很好的保證，很大程度上靠的是廠商的良心。

如果你想要保持健康，最好的方式就是均衡飲食，而不是輕易聽信廣告，花光自己的老本去買一堆沒有多大用處的食品。