導語：河南一家四口的早餐，在朋友圈火了，網友：太饞人了，明天也這樣吃！大家好，我是阿胖，一個土生土長的河南人，從小就喜歡做飯，長大了更是喜歡做飯。畢業後在大城市呆過幾年，但由于家裏老人年齡大了，又加上大城市消費水平高，各種原因吧，我就回到了我的小縣城。雖然小縣城生活，不如大城市喧鬧，但也有它的好處，我比較喜歡靜，這靜正是小縣城有的，我倒也覺得很不錯。

平時我都是自己做飯吃，很少買著吃，喜歡做飯也喜歡曬飯，把這早餐曬出來後，被很多網友們紛紛認可，說這早餐太饞人了，明天也這樣吃。聽到他們的贊美，我能開心一整天。當然了，有贊美聲，也有不好的聲音，有部分人說這早餐，除了幾根面條，就是面條，啥都沒有，看著很寒酸，其實吧，這部分人說不好，我也不生氣，他說不好，並不代表就真不好，這是因爲南北方飲食差異大，至于吃飯嘛，適合自己的就是最好的。

我們河南的早餐，大多以饅頭、包子、油條、花卷、水煎包、油餅、煎餅等爲主。而我呢，作爲一個地地道道的河南人，我卻有一個南北方通吃的胃，早上喜歡吃面條，中午也喜歡吃面條，要是一周裏，有3天不吃面條，就會非常想念。不知道，有沒有和我一樣的人？

先來說說這個西紅柿。這個西紅柿，是我23年4月份撒種育苗，然後到了初夏移栽的，種的比較多，夏天的西紅柿也比較能結果，主要也歸功于我的公公，也就是我老公的爹，平時都是他管理的，比如給番茄打個叉、澆個水、開個溝，有了他的幫忙，省了我好多的事情，真的要謝謝他！管理的確實可以，所以吃不完的番茄，我就洗幹淨後裝到保鮮袋裏，一小袋一小袋的給凍起來了。算算時間的話，即使沒有10個月，差不多也有7個月了，放到現在，味道也沒有變壞，和新鮮的一樣，酸酸的味道，番茄味特別濃郁，這大概是因爲管理時，我是讓它自然生長的吧，所以才有了小時候的番茄味。

看，凍過後的番茄，去皮都是超級容易的，稍微解凍後，輕輕一揭開，西紅柿皮都是大塊大塊的掉。

稍微解凍後，把它切成小西紅柿丁，放到鍋裏稍微一翻炒，自己就會出來好多湯汁，連燃氣都省了不少呢！湯汁出來很多時，我又往鍋裏加點水，等再次燒開後，轉成小火焖煮5分鍾，然後出鍋前，倒入炒好的雞蛋花，和一些蒜苗葉子、或者小香蔥，即好看又出味。

用這做好的西紅柿湯鹵澆到面條上，別提多好吃了！這種自然成熟的西紅柿，味道真的很贊！

我這邊有句老話，“吃面不吃蒜，味道少一半。”，所以吃面條時，我很愛配個蒜瓣吃，現在生活真的太方便了，放到以前這個時候，根本沒有新鮮的蒜瓣吃，現在這雲南下來的新鮮蒜頭也能吃上。當然了，吃完大蒜會有一股蒜味，等吃完面條時，再吃十五六個生花生，就可以有效除去蒜味了，而且每天吃一把生花生，對胃也很好。

我自己是不吃晚餐的，已經堅持2年多了，一開始會受不了，後來慢慢習慣了，其實帶著饑餓感睡覺很舒服的。所以，我家早餐就會做的很隨意，因爲一天兩頓飯，這兩頓飯裏，我只能安排自己喜歡吃的了。

大家早上都是吃什麽早餐呢？南北方飲食差異，應該要比我想的還要大吧？好了，今天的分享就到這了，感謝您的閱讀，明天見！