選購酒店洗碗機時，可以參考以下幾點：

容量和效率：酒店洗碗機需要滿足大量餐具的清洗需求，因此要選擇具有較高洗滌效率和較大容量的洗碗機。一般來說，酒店洗碗機的容量在100套餐具以上，甚至可達數百套餐具。

類型：酒店洗碗機主要有揭蓋式、籃傳式和揭蓋籃傳式三種類型。揭蓋式洗碗機適用于小型酒店，操作簡便，但效率較低；籃傳式洗碗機通過傳送帶輸送餐具，洗滌效率高，適用于大型酒店；揭蓋籃傳式洗碗機則結合了揭蓋式和籃傳式的特點，適用于中型酒店。

清潔效果：酒店洗碗機應具備較強的清潔能力，能夠有效去除餐具上的油汙和食物殘渣。可以選擇具有噴淋式洗滌方式的洗碗機，清潔效果較好。

能效等級：選擇能效等級較高的洗碗機，可以節約能源和水資源，降低使用成本。

品牌：選擇知名品牌和有良好口碑的洗碗機，可以保證産品質量和售後服務。酒店洗碗機屬于商業設備，要求更高的耐用性和穩定性，因此要選擇專業生産商業洗碗機的品牌。

價格：根據酒店的預算和規模，選擇性價比較高的洗碗機。商業洗碗機的價格通常高于家用洗碗機，但要考慮到其更高的洗滌效率和耐用性。

用戶評價：查看其他酒店用戶對洗碗機的評價，了解洗碗機的性能、使用感受等信息，有助于做出更明智的選擇。

總之，在選購酒店洗碗機時，要根據酒店的規模、預算和需求來選擇合適的品牌、型號和功能。在購買前，可以進行充分的了解和比較，以便選出最適合酒店的洗碗機。