湘菜人微報編輯整理尊重原創，拒絕一切未經授權的轉載5月19日，由湖南省商務廳、湖南省農業農村廳、湖南省文化和旅遊廳、益陽
作者丨彪哥尊重原創，拒絕一切未經授權的轉載這些年，湘菜品牌全國異軍突起，拓店速度之快萬衆矚目。西安的蘭湘子5年超過300
作者丨魚頭尊重原創，拒絕一切未經授權的轉載地方特色菜品，是湘菜豐富多彩性的重要體現，也是湖湘飲食文化的魅力所在。自202
作者丨魚頭尊重原創，拒絕一切未經授權的轉載筍，在文人筆下，它預示著著冬去春來的美好前景，也是堅韌不拔的符號。而在烹饪當中
部分圖片來源網絡，如有侵權請告知刪除作者丨彪哥尊重原創，拒絕一切未經授權的轉載近日，費大廚辣椒炒肉官方聲明：請大家不要點
作者丨彪哥尊重原創，拒絕一切未經授權的轉載在湖南人的餐桌上，縱使擺上一桌昂貴的山珍海味，往往敵不過一道最家常的辣椒炒肉。
說起炒菜機器人，聽到最多的質疑之一便是“廚師失業”。今天，我們采訪了正在使用廚紀·智能炒菜機器人的幾位廚師，一起看看他們
近幾年，湘菜熱度一路走高，市面上不斷湧現勢頭強勁的新湘菜品牌，在全國開疆拓土，湘菜也以17.6%的市場占有率，躍居全國菜
部分圖片來源網絡，如有侵權請告知刪除作者丨彪哥尊重原創，拒絕一切未經授權的轉載近期，湖南省文化和旅遊廳日前公布了第六批省
擅長壇子酸與辣的搭配，是湘菜特色區別于其他菜系的一個顯著特點，也成就了湘菜的經典特色——酸辣。《湘菜》雜志發布的2023
來源丨《湘菜》雜志“見證·湘菜四十年”欄目系列（2）口述 | 劉國初策劃丨劉科編輯丨郭棟彪尊重原創，拒絕一切未經授權的轉
2023年，牛蛙賽道如火如荼，持續擴容，擁擠熱鬧。以牛蛙爲主題的餐飲店也在全國範圍內迅速走紅，遍地開花，成爲餐飲市場的一
來源丨《湘菜》雜志作者丨魚頭尊重原創，拒絕一切未經授權的轉載當你進入一家湖南的家常菜館，菜單上不一定能找到剁椒魚頭，卻大
作者丨郭棟彪尊重原創，拒絕一切未經授權的轉載辣，是湖南人刻在心靈上的味道，是“霸得蠻”精神的源泉。那一抹辣椒紅，既撫慰了
作爲中國曆史悠久的八大菜系之一，湘菜這門起源于2300多年前春秋戰國時代的烹饪藝術，經過數千年的發展與傳承，逐漸形成了自
2024年1月22日，辣妹子“新湘味·新融合”廚師品鑒交流會沅江站活動在紅太陽魚港隆重舉行，本次活動辣妹子品牌攜手湘菜泰
作者丨魚頭尊重原創，拒絕一切未經授權的轉載2024年1月3日，湘菜人·龍年迎新會暨任偉政大師收新徒儀式在蓉園賓館舉行。名
圖片由主辦方提供尊重原創，拒絕一切未經授權的轉載12月5日晚，由晴溪攜手宴遇共同舉辦的“1800裏的冬天·黑珍珠雙主廚品
部分圖片來源網絡，如有侵權請告知刪除作者丨魚頭尊重原創，拒絕一切未經授權的轉載餐飲常被視作“門檻低”的行業，似乎只要有一
作者丨彪哥尊重原創，拒絕一切未經授權的轉載2023年是湘菜發展史上承前啓後的重要年份，這一年，湘菜擺脫困境逆勢增長，市場
湖南省餐飲行業協會、《湘菜》雜志社、湖南省湘菜研發中心
