在家做雪花酥不用烤箱也可以輕松完成，像奶油、棉花糖、奶粉、蔓越梅、餅幹等這些所有材料都可在商場走一圈就能采買完成，最簡單的雪花酥只需要這幾們食材就可以了，下面把酸酸甜甜脆脆的口感大人小孩都愛的零失敗雪花酥制作方法分享給大家，不需要烤箱用鐵鍋就能直接完成。

一、零失敗雪花酥

主料：餅幹100克、奶油25克、棉花糖70克

配料：克甯奶粉隨手包1包、蔓越梅70克

制作工藝：

1、奶粉我用一包克甯奶粉、利茲餅幹一條(100克)

2、外包裝長這樣棉花糖忘記先拍了我買大賣場白色的一包70克的棉花糖

3、餅幹先對折一半

4、蔓越梅遇到比較大顆的也可以剪半到時候會比較好拌開

5、大顆棉花糖建議剪小塊喔，比較快融化

6、奶粉也先倒出來，到時候是跟時間賽跑的攪拌作業，所以材料都要先備好

7、融化奶油(瓦斯開小火，如果用電磁爐或黑金爐，請用保溫就好)

8、奶油融化到8-9分，還有一點點小塊奶油的時候就可倒入棉花糖

9、棉花糖跟奶油拌勻

10、等棉花糖融化，中間過程還是要攪拌均一下喔

11、先加一點奶粉，我是表面灑滿就開始攪拌然後再加一點奶粉 *記得還要留一些奶粉不要全下鍋，最後會用到

12、奶粉拌完後倒蔓越梅，努力攪拌，接著放餅幹，熄火，這時候會變得很難攪拌，要迅速攪拌，確保餅幹都有沾到棉花糖

13、一拌好馬上裝入容器裏，外面要先鋪烘焙紙，會比較好整型

14、烘焙紙蓋好，這時候用手用輔助工具整型都可以，要捏實在一點，到時候切開不會有空洞。但也不要太用力，餅幹會碎光光整型好就放冰箱冷卻

15、冷卻完打開烘焙紙

16、兩面灑上之前留下來剩下的奶粉，此步驟是防沾黏

17、喜歡吃酸一點的就再鋪上滿滿的蔓越莓吧鋪完可再蓋上烘焙紙把莓果壓進去一些

18、到此這款零失敗雪花酥就做好了，最後確定已冷卻完成就可以切塊享用了。

二、熊貓小貼士

1、未完成冷卻先不要切塊，棉花糖會沾黏到刀子上

2、鍋子泡水會比較容易清洗

以上就是雪花酥的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。