特別喜歡茄汁味的菜，讓人胃口大開，看著飯菜這種顔色食欲就上來了，這道茄汁魚片湯用骨湯番茄湯鍋底料制作而成，只要提前買這個調料在家做這個茄汁魚片湯那是相當簡單

一、茄汁魚片湯

主料：草魚1斤，骨湯番茄湯鍋底料

配料：午餐肉、土豆片、白蘿蔔

制作工藝：

1、我們要先腌制魚片，爲了讓魚吃起來不腥，在腌制之前先用鹽抓拿到粘 的狀態洗幹淨後，再次加入鹽、料酒和胡椒粉少許的玉米澱粉進行腌制。

2、鍋裏面入油，講姜蒜放入炒香，然後將骨湯番茄醬加入，小火翻炒出香味，接著一次性加入適量的水。

3、把所有輔料都放入一起煮，煮開後繼續煮片刻，然後撈出來放入大碗中。

4、把腌制好的肉片放入，先不要晃動，等片刻然後輕輕翻動再次開鍋就可以了。

二、熊貓小貼士

1、用牛骨湯番茄醬更營養，當然直接用番茄和番茄醬炒也可以的。

2、腌制草魚之前可以多加一步，就是用鹽抓到粘，這樣可以去掉腥味，同時也能讓魚片口感更好一些。

3、因爲用的是帶骨湯的番茄醬，所以用來拌飯特別好，營養好吃特開胃，適合老少。

以上就是茄汁魚片湯的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。