Hello！我是蘇素。

近兩年，在美食力量的推動下成就的淄博燒烤，今年淄博的煙火氣“梅開二度”，再次成爲熱議的焦點。淄博的燒烤已經脫離了單純的美食，進階成了燒烤文化，吸引了衆多吃貨的打卡，由燒烤延伸出的城市文化和打破地域限制的燒烤推廣也都呈現出一派欣欣向榮的景象。

01.淄博城市文化

近日，一則淄博國藝館文化藝術館內，一小孩打碎了一個標價116000元的華光陶瓷花瓶，該館負責人大氣應對給予全額免賠處理，並表示瓶子碎了確實可惜，但孩子確實不是故意的，沒碰著孩子就是萬幸了，全額免賠！其實對于昂貴的文物都上著保險，雖然館內標著損壞要賠償的警示牌，但具體問題具體分析，彰顯了淄博的城市文化。

02.淄博梅開二度的原因

淄博燒烤之所以能夠持續爆火，原因有多方面。首先，肯定是它獨特的味道，淄博燒烤在選料、腌制、烤制等環節都有著嚴格的標准和獨特的方法；其次，親民的價格，符合當下消費降級的大衆消費心理；再次，全國旅遊業的複蘇和美食的力量不斷發酵；最後，淄博當地政府在舉辦各種文旅活動和宣傳推廣活動上下功夫，打響了淄博燒烤的金字招牌。

03.淄博燒烤模式的推廣

在假日經濟的推動下，類似淄博燒烤的現象在其他城市也有所增多，正定夜市類似淄博的翻版在今天也一夜爆火。三年的疫情，改變了公衆的消費習慣，與之前講名牌、追品質的需求不同的是，人們的消費觀念越來越看重性價比，尤其在餐飲行業體現的淋淋盡致。

對于受限于種種原因無法到當地品嘗淄博美食的人群，也可以在當地的淄博燒烤店或者自己在家親自制作，同樣可以體驗到同樣口味的美味燒烤。首先，從網上搜索到出售淄博燒烤食材的店鋪，購買正宗的淄博燒烤調料、肉串等食材，按照網上淄博燒烤的制作過程，在家DIY也能還原淄博燒烤的美味，還能加入自己的獨特的創新；其次，搜索提供淄博燒烤外賣的餐廳或平台，在您所在城市下單品嘗；最後，很多城市當中已經出現了淄博燒烤的店鋪，他們會提供與淄博燒烤相似的菜品，讓您在本市也能感受到類似的口味。

性價比超高的淄博燒烤已經打破地域限制，輻射全國各個角落的廣大食客。當然，百聞不如一見，親自來一趟淄博，肯定會收獲不一樣的感受！

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