前幾天，看到恩師公衆號'九哥醬油鋪'的一篇文章，大體是吃涼皮時想起了我們高中的卷涼皮。賣卷涼皮的是我們政治老師的愛人，那時候物價低，但是父母每個月給的生活費也不多，所以我們學生買卷涼皮比較少，所以印象不是很深刻。

畢竟也吃過卷涼皮，所以看到恩師的文章，腦海裏就能出現卷涼皮的樣子，軟軟糯糯的咬一口都會看看裏面放了什麽菜料，竟然那麽香。就像現在，我一邊碼字腦子裏一邊想著卷涼皮，感覺只是想想都要流口水。

然而，這個季節我最喜歡的還是香椿。前幾天，我老婆跟嶽母說我喜歡吃香春，老媽也是很給力，一次給寄來五斤。當天就洗了一盆，炒了兩大碗還有一盤。我媽從山東到無錫也有三年了，這三年也沒吃過這麽新鮮的翠綠色香椿，晚飯她自己吃了一大碗香椿炒雞蛋，我跟老婆兩個人吃了一盤，當然我是用煎餅卷著吃的。吃完當晚，老婆可能是跟她的同事說起了香椿，結果第二天開始就陸續有她的同事要香椿吃，畢竟像我們這個年紀的北方人大都喜歡愛吃香椿。

我到無錫十年了，也是第一次吃到綠色的香椿，雖然不是我們山東老家的，但也是我老婆娘家的，也就相當于我的老家的了。

這幾天每天回家我都要拉開冰箱看看裏面的香椿，看著顔色聞著味，都是一種享受。如果說卷涼皮是學生時代的回憶，那麽香椿就是一種清結，也許是戀鄉，也許是懷念跟父親一起的時光，也許是回不去的想念······

每到這個季節，總會想吃香椿，以前的同事五一從老家回到無錫，都會帶著雞蛋炒香椿去公司吃，當然難免會被大夥分而食之。然而現在的單位，跟以前不一樣，工作節奏快，基本都是吃外賣，沒有人帶著香椿吃了。

也許，像我一樣離開老家，去到他鄉的人很多，或許是工作，或許是生活，或許是家庭等等的原因，很多人都已經沒有心思去懷念老家的香椿了。就像今天，有個女孩在我的抖音，看到我發的關于香椿的視頻及文章，她問我：“香椿可以吃嗎？”

其實，她作爲一個00後，老家是蘇州的，沒見過沒吃過香椿都很正常。如果不是我愛吃，可能我的孩子都不知道香椿是什麽。沒有經曆過我們的成長環境，更體會不到香椿在我們心中的意義。

我們小時候，看著家裏的香椿剛剛冒出嫩芽，就迫不及待想吃了，每天看著都覺得芽子長得太慢了。實在太少就把嫩芽掰下來，炝鍋煮面條吃。再就是饞了，去鄰居老太太家要點。那會爲了掰香椿，上牆爬樹都溜溜的。甚至有人來串門，看到我們吃香椿魚，都忍不住吃幾個······那時候，生活比較苦，卻成了最甜美的回憶。

不論是卷涼皮，還是雞蛋炒香椿，雖然現在隨時可以吃到，但卻已經不是那時的味道了。