「運動後千萬別吃東西,容易胖!」
「運動前不要吃東西呢,不然運動時容易反胃!」
你一定聽過很多像這樣的話,告訴你鍛煉前後怎麽吃,才能夠讓健身的效果最好。
但是公說公有理、婆說婆有理,太多的信息讓剛開始運動的你看得眼花缭亂,無法判斷究竟哪個說法才是對的。
不少人爲了減肥速成,都會故意餓著肚子運動,或在運動後不吃東西,但是如果不好好補充飲食,肌肉養不出來,體內循環代謝能力也會大幅降低。
營養師:運動前後的飲食時間跟食物內容很重要,吃對了能夠讓你的肌肉充分修複,吃錯了可能反而有反效果。
有氧運動前,如果有6、7分飽的話,就不用特別攝取食物了,真的要吃的話,至少運動前2個小時前吃完,食物可以充分消化,應付接下來的運動。
飲食原則是碳水化合物:蛋白質=3:1有氧運動前後建議進食的內容是碳水化合物:蛋白質=3:1。
碳水化合物是提供體力的重要來源,適時補充,隔天比較不會有酸痛問題;而蛋白質則是負責修複肌肉。
比如可以在便利店買到的食物組合:
「像是便利店的2片吐司加上一個雞蛋,飯團加上無糖豆漿,又或者是2根香蕉加上一湯匙乳清蛋白,就差不多符合這個比例,」
運動後30分鍾內趕緊吃東西過去有實驗發現,跟運動後3、4個小時後才吃,食物的能量已經跑不到運動的地方了,反而是囤積在小腹、變成脂肪儲存起來。
另一方面,當天運動的肌肉沒有及時得到應有的養分,無法充分修複,隔天會造成肌肉酸痛。
「所以,建議運動後30分鍾內要吃東西」
有些人擔心吃碳水化合物會變胖,但是運動前後的碳水化合物比較不容易變成脂肪,只要有運動,就可以在時間內放心、正常吃。
碳水化合物方面,推薦應該食用全谷類,像是糙米、燕麥、藜麥,或是可以用地瓜、南瓜來作爲主食。
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