邁得樂 MYDELEX

靈魂不在辦公室怎麽辦？~~（文末有專家建議）要說最需要咖啡的地方，沒有人會懷疑辦公室的貼合度。早上一杯咖啡用來喚醒尚在混沌之中的大腦，中午一杯咖啡用來清理酒足飯飽的腸胃，下午一杯咖啡用來拯救疲憊的靈魂，就算是開會，咖啡也是不能省的。

挂耳咖啡現已成爲辦公室各種領的標配，只要身邊有熱水和杯子，隨時都能享用一杯溫暖甘醇的現磨咖啡。不沖杯挂耳咖啡，你都不好意思說自己在上班。

建議選用淺或中度烘焙豆子（風味更佳）

挂耳咖啡是日本人研究出來的專利設計，它是一種即沖即享型的現磨咖啡，可以說是滴濾咖啡的便攜版。所以說懂生（hui）活（zuo），還得屬日本人。~~勿噴。

雖說同屬辦公室解乏必備品，但喝速溶的和喝挂耳的，應該不屬于同一次元。挂耳咖啡可以列入手沖精品咖啡之列。

《 那些錯誤的沖泡方法 》

在了解如何將挂耳咖啡泡好喝之前，我們先來看看常見的幾種錯誤沖泡方式：錯誤一：挂耳咖啡是速溶咖啡挂耳咖啡，是將咖啡豆磨粉，直接密封到挂耳包裏的咖啡。它既具有現磨咖啡的品質，又兼顧速溶咖啡的方便性。所以，不能把挂耳包裏的咖啡粉倒出來當速溶喝。否則，你會像有些小白那樣抱怨：“挂耳咖啡是好喝，就是渣太多……”~~ 哈哈哈

錯誤二：把挂耳咖啡當茶包

雖然都是用無紡布包裝的，但挂耳咖啡是要挂起來萃取的! 不要簡單粗暴地將它扔進杯子裏當茶包泡水喝哦。

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錯誤三：沖完了不取出來

還有人是這麽說的：“挂耳咖啡挺方便的，就是喝的時候礙事，老往鼻子上戳。”但其實挂耳包沖泡完後應在2-3分鍾內取下丟掉，不然不僅會“礙事”，還會影響萃取的口感呢。

挂耳咖啡簡單四部曲：~~ 方法如下 ... ...

現在，讓我們趕緊開啓學習模式，跟隨（爵士克·莉娜雪啡）Billy張老師，學習如何沖泡一杯好喝到哭的挂耳咖啡吧！挂耳咖啡的正確沖泡步驟，~ 四個字：撕、挂、沖、取。首先要准備好工具（放心，給自己做的東西都簡單）：一把自己喜歡的壺、一個自己喜歡的馬克杯和一包挂耳式咖啡。都是自己喜歡的東西，做起來才得心應手。接下來撕開外包裝，同時撕開挂耳包的開口，將挂耳包挂在咖啡杯上。然後進入最關鍵的沖泡階段。咖啡師 Billy 張（爵士克·莉娜雪啡）提醒：辦公室節奏快，但幹香是咖啡中非常重要的組成部分，最好盡量讓它散發出來。建議選用淺或中度烘焙的豆子（風味更佳）

挂耳咖啡的沖泡和手沖咖啡的沖泡差不多，~只不過一個在壺裏，一個在杯子裏。第一步仍是悶蒸階段，先注入少量水將咖啡粉全部浸濕，大概停留20～30秒後再進行注水。（悶 蒸）

第二步的注水要稍多一些，盡量均勻浸濕咖啡粉，這一步的關鍵是，要旋轉杯子，讓水一點點地浸透咖啡粉，從而萃取更多的芳香醇物質。這是你的咖啡香是能飄幾米還是幾十米的關鍵。

手沖咖啡要三四沖才可結束，而挂耳咖啡只要三沖即可。最後一次注水時，旋轉杯子依然具有重要意義，它能讓咖啡萃取得更加均衡。

不論是在家還是在辦公室，不論是早起上班還是晚上加班，擁有這樣一杯咖啡才是對自己最貼心的照顧。若是有人在你的書桌上藏了一杯這樣的挂耳咖啡，只要這天不是愚人節，而TA又是異性，別懷疑，你離脫單不遠了。

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爵士克 Coffee

文章僅供咖啡愛好者學習與交流

~ 爵士克預調咖啡 ~

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~ 咖啡雖好，可不要貪杯哦 ~

（來源：央視網）

【專家：#喝咖啡建議一天別超過1200毫升#】

①喝咖啡的最佳時間爲早上或上午；

②每日咖啡因攝入量應控制在400毫克以內，大約相當于不超過4杯300毫升左右的咖啡；

③#喝咖啡最好別加糖#；

④對于一般人群，可以在咖啡中適量加入牛奶，但對于需要控制血糖、血脂的人群，建議選擇少量脫脂或低脂牛奶；

⑤孕婦和哺乳期女性應減少咖啡因的攝入。

（來源：央視網）

（來源：央視網）

忠義千秋扶漢堂

（部分圖片來源網絡）