五一小長假匆匆過去，立夏也在假期中匆匆過去，立夏是二十四節氣中的第7個節氣，是夏季的第一個節氣，全省各地氣溫開始回升，降雨量和降雨的天數都會明顯增多，很多朋友開始減肥了，但這個季節濕氣也會越來越重，你會發現嘗試各種辦法還是瘦不下來，因爲，濕氣會影響脾胃運化的節奏，很容易變成一個“濕濁重”的人，脂肪就會留在身體裏。

今天要給大家推薦的，就是産于夏季，一個祛濕的好食材，它就是冬瓜。冬瓜偏涼，正適合立夏後氣溫上升，濕熱、寒濕夾雜的天氣，排濕的同時讓身體的火順著廢水出去，而且冬瓜本身是零脂肪，熱量低，水分含量高，所含成分還能消耗脂肪，防止體內脂肪堆積，從而達到瘦身效果，所以，是有名的“瘦身瓜”。

立夏後越早吃越好，不僅可以幫助身體適應季節變化，還可以提高身體的免疫力和抵抗力，預防各種疾病。下面分享給大家8種冬瓜的家常做法，清淡又有營養，一起看看吧。

食材：花甲500克、冬瓜300克、姜片適量、蔥適量、鹽適量、白胡椒粉適量

做法：

1、花甲提前用鹽水浸泡 2 小時，讓其吐沙。

2、冬瓜切片備用。

3、鍋中燒開水，放入洗好的花甲，加料酒，煮熟撈出。再用涼水沖洗幹淨，放在一邊備用。

4、鍋中熱油，加入蔥花姜片炒香。加入適量開水。放入切好的冬瓜片，煮 5 分鍾。放入准備好的花甲，加適量鹽，白胡椒粉調味。小火炖煮30分鍾，出鍋。

5、吐沙的時間越長，花甲吐沙越幹淨。煮花甲的時間不宜過長，以免影響口感。調味時可以根據個人口味適量調整鹽和胡椒粉的用量。

食材：冬瓜、肉、香菇、香蔥或香菜、姜。

做法：

1、把以上食材蔬菜洗淨切好備用，冬瓜去皮切片。

2、熱鍋燒油，放肉翻炒，加入適量蚝油把肉翻炒至熟，再把姜香菇放入炒香後放入冬瓜炒至半熟，加入2勺鹽醋悶炒一會，倒水沒過冬瓜開中火直至炖熟，最後加幾顆枸杞子，雞精，香油，麻油，最後撒上香蔥即可出鍋。

只需要兩種食材，不需要任何調味料也不需要一滴油，只需要把兩種食材一起上鍋蒸熟即可！廚房小白也能輕松搞定的美味減脂家常菜沒錯了！

食材：冬瓜，火腿

做法：

1、冬瓜去皮切塊碼盤，火腿切薄片放在冬瓜上，上鍋蒸10～15分鍾即可。

2、因爲火腿有鹽味，比較鹹，所以不用額外加鹽。當然如果你用的火腿不鹹，那可以撒點鹽或淋點生抽在冬瓜上。

3、還可以用臘味香腸，午餐肉，瘦肉末蒸冬瓜，這些就要適當加點鹽調味。不嫌麻煩的可以用冬瓜塊夾火腿片，這樣更入味。

炒冬瓜軟嫩鮮香又下飯，上桌分分鍾被搶光，清淡又有營養，做法還非常簡單，很適合給小朋友吃。

食材：冬瓜、蝦米、蒜、蔥花

做法：

1、鍋裏熱油後放入蝦米和蒜末炒出香味；切好的冬瓜片放進去翻炒均勻；

2、放入適量鹽和生抽再翻炒一下；倒入適量清水焖至冬瓜變透明；最後撒點蔥花就可以出鍋啦。

以前冬瓜只喜歡煲湯，自從做了紅燒後我家每周都要吃，小朋友也是大口的吃，鮮嫩多汁，對于減脂的朋友很友好，比肉還好吃做法又簡單，分享給你們記得收藏有空就做起來吧。

食材：冬瓜、香蔥、小米辣、蒜瓣

紅燒料汁：醬油1勺、蚝油1勺、老抽2滴、鹽少許、清水大半碗

做法：

1、將冬瓜去皮，然後切成大小適中的塊狀或厚片，也可以嘗試切出漂亮的花刀，增加菜品的觀賞性。

2、熱鍋後，加入適量的食用油。待油溫適中時，將冬瓜塊放入鍋中，小火慢煎，確保兩面都均勻受熱，煎至微黃色。

3、將煎好的冬瓜輕輕推到鍋邊，然後在鍋中央加入切好的蒜末和小米辣，快速翻炒幾下，讓調料釋放出香味。

4、接著，將之前調好的紅燒料汁均勻澆在冬瓜上，然後蓋上鍋蓋，中小火焖煮大約5分鍾，直到冬瓜完全熟透且入味。

食材：鹽、白胡椒、香葉，姜1小塊，大蒜，排骨450克，冬瓜半塊，蔥1-2根

做法：

1、排骨洗兩遍，再加澱粉揉搓後洗淨，加香料、清水，入砂鍋大火煮開，轉中小火蓋蓋煮35分鍾，可以定個鬧鍾倒計時

2、時間到處理冬瓜，切塊，入砂鍋，加鹽和排骨一起煮10min

3、放蔥段和白胡椒粉，出鍋再撒點蔥花裝飾

4、非常簡單的做法，大部分時間都是在等待，煮冬瓜的時候還順便燒水加鹽燙了點菠菜，配上米飯就三大營養素齊全了。

5、整體味道很清淡，因爲湯多，如果想吃味道重的可以少點湯或者加多點鹽和白胡椒粉，也可以只加剛沒過排骨一指節的水做成幹燒的冬瓜排骨，那最後冬瓜入鍋就要小火慢慢炖，同時要看著鍋注意別燒幹了

6、覺得排骨味道淡的可以另外調個蘸料，醬油醋黑胡椒加上蒜末小米辣什麽的，蔥花白芝麻可放可不放，醬油醋控制好比例，一個做主味另個做點綴，這樣才不會混合得很奇怪

勇于嘗試創新，不管出來的黑暗料理，還是有別出心裁的口感都行，大自然給予我們那麽多食材就是讓我們來創作的，經過“試驗”，冬瓜炒蝦仁出奇好吃，大家可以試試。

做法：

1、明蝦焯水後去蝦線、去殼備用

2、起油鍋炒冬瓜，加適量水加蓋，將冬瓜煮成透明色，放入蝦仁翻炒，加鹽調味，加入韭菜翻炒片刻即可。

冬瓜，作爲一種低卡高纖的蔬菜，它的利尿消腫效果非常適合減脂期間食用。而今天的食譜，將傳統的健康食材以全新的方式呈現，既保留了冬瓜的營養，又增添了美味。

食材：冬瓜300克、紅椒丁、蒜蓉、生粉、鹽少許、胡椒粉、香醋

做法：

1、冬瓜去皮後切成小球狀，用鹽和胡椒粉腌制10分鍾;

2、將腌制好的冬瓜球滾上一層薄薄的生粉;3.預熱空氣炸鍋至180°C，將冬瓜球放入，炸8分鍾至金黃酥脆;

3、最後，撒上紅椒丁和蒜蓉，配上少許香醋即可享用。

4、選擇冬瓜時，盡量挑選個頭適中且皮薄肉厚的，這樣做出來的冬瓜球既脆又多汁。這道脆皮冬瓜球不僅口感獨特，外酥裏嫩，而且控油控鹽，熱量極低，非常適合作爲減脂期間的健康夜宵。不必擔心夜晚攝入過多熱量，享受美食的同時還能幫助你更好地減脂。

致力于用最簡單的食材，爲您分享最可口的佳肴，以上分享的8種冬瓜的家常做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。