最近中國白酒傳來不少重磅消息：首先是三月份，五萬多一瓶的聽花酒沖上熱搜，原因是315打假，聽花酒涉嫌虛假宣傳被央視曝光。其次是四月份，茅台崩盤了。面對持續崩盤的行情，茅台也緊急換了主帥，張德芹成爲茅台掌門人，丁雄軍不再擔任公司董事長、董事職務。再次是今年五月份，自茅台價格帶頭向下之後，所有大品牌的主流産品，都出現了價格倒挂，甚至是崩盤的局面。目前，正在有越來越多的高價酒經銷商，陷入跌價困局。

種種消息表明：從2024年開始，白酒行業暴利的時代將徹底離我們遠去，和房地産一樣，消費者正在倒逼白酒去泡沫化、去金融化、去庫存化。白酒和房地産一樣，正在回歸價值本身！

高端白酒和主流白酒價格陸續下行，本質是中國消費者的覺醒。今天的網友不再盲目消費和沖動消費，人們開始重新思考：對于普通老百姓而言，酒到底應該是什麽樣子？酒到底應該是什麽價格？喝酒到底喝的是什麽？酒文化應該是什麽樣的？那麽對于普通老百姓而言，酒到底應該是什麽樣子？老孫作爲一個資深酒友，認爲中國武俠小說裏的人物，更能把酒的意義诠釋詳細！

酒，在中國的武俠小說裏面一直有著特殊的位置。無論金庸還是古龍，裏面的主人公多是快意飲酒的豪俠，松鶴樓喬峰開懷鯨吞，小酒館李尋歡小口慢斟，華山絕頂令狐沖獨自偷飲，飲法有千百種，心情各不同。

喬峰是丐幫幫主，弟子千千萬，吃的是無錫城最好的松鶴樓，喝的是最好的女兒紅。李尋歡一門七進士，父子三探花，也是豪門大戶，穿的是貂裘，喝的是極品美酒，唯有令狐沖，雖然是華山派大弟子，但是卻沒有什麽銀子，只能每個月拿著點零用錢打一葫蘆酒解饞。

但是三個人中，令狐沖才是真正愛酒之人。然而，對令狐沖而言，雖然好酒識酒，但華山派比不了丐幫這第一大幫，更比不了父子三探花的李尋歡。對他而言，梅莊裏面四蒸四釀，從西域運來的葡萄酒讓他開心，用一兩銀子騙來的老乞丐的猴兒酒更讓他得意，世間多美酒，但是最缺的是，能夠發現美酒，品鑒美酒的飲者。

令狐沖幾次開懷縱飲都是別人請客，才能蹭到佳釀。名酒不僅難得，而且價格昂貴。但如果身在今天，令狐沖就不會苦惱了，仙懷春既能讓令狐大俠品嘗到極品佳釀，又無須擔心囊中金匮。“仙懷春”正如它的名字一樣，也充滿的武俠氣息！

誕生自上世紀八十年代初的仙懷春與茅台酒有著深厚的淵源，1964年，國家爲了擴産茅台換外彙，組織了130多位技術專家到貴州科研攻關，耗時3年，從茅台酒曲中分離出了13株決定其口感的核心菌種。而這菌種，恰是成就國酒茅台的的關鍵所在，茅台老廠長季克良曾多次在公開場合表示，“沒有菌種就沒有茅台口感!” 茅台酒醬香濃郁的“核心密碼”就是菌種 ！

幾輪篩選後，由輕工業部拍板，將這些核心菌種交給了僅比茅台晚成立2年的老國營貴定酒廠，貴定酒廠全體員工夜以繼日，按照茅台的工藝精准把控，終于創制出了美酒仙懷春。

與茅台相比，仙懷春采用了同樣的菌種、同樣的工藝以及同樣的原料，有老酒客蒙眼盲品，居然分辨不出二者。不同的是，茅台酒在萬國博覽會上“一擲成名天下知”，仙懷春卻是“養在深閨人未識”，更多的是通過資深酒客口碑流傳，究其原因，是因爲仙懷春只顧埋頭釀酒，卻不善品牌宣傳。

沒有品牌溢價，只有醇厚的美酒，仙懷春的售價只有台子的十分之一，如果說喬幫主在無錫松鶴樓喝的是豪氣是面子，那奉給令狐沖的仙懷春則滿斟醇厚與真誠。

少有人知，始建于1953年的貴定酒廠也曾榮譽滿滿，斬獲“七五先進單位”、“先進集體”等多項茉譽，産品屢獲“中國優質白酒精品”、中國國際名酒節“金獎”、中國國際名酒節“銀獎”等大獎，位列中華酒文化研究會“全國酒行業優秀企業”。

茅台作爲中國的傳統名酒，更多的是屬性是送禮，真正買了茅台自己喝的寥寥無幾，而喝茅台酒的，更多的是喝一個“面子”，天下第一大幫的喬幫主是不缺銀子，李園的小李探花更是世代簪纓，他們喝的酒必是高端精致的。對于我們普通人而言，更像是華山一個月三五兩月例銀子的令狐沖、陸大有，雖然我們不會整日坐在松鶴樓宴客，但我們一樣可以有機會品嘗到那些極品美酒，只不過有時候他們換了個名字，比如，仙懷春！江湖路遠，你我皆是令狐沖；好酒親民，品質當如仙懷春！