除了品質，雲南普洱茶之所以能夠在茶界中大綻光彩，還因爲其具有多樣性，能夠滿足不同消費者的需求。那麽，是什麽造就了雲南普洱茶的多樣性呢？

一、獨特、多樣化的地理生態環境

雲南，是一個具有獨特的地理環境和生態環境的好地方。何爲獨特？以氣候爲例，它的氣候與地形有著驚人的相對應特征。比如西北部的高山深谷爲典型的山地立體氣候區，從海拔幾百米上升至幾千米的陡坡上，可謂是“十裏不同天”。

而北回歸線以南的西雙版納、普洱南部等地則屬于熱帶雨林氣候，全年高溫，雨季主要集中在夏秋兩季。至于東北部，即曲靖北部和昭通等的氣候卻是亞熱帶季風氣候，四季分明。

除此之外，雲南省其它大部分地域屬于低緯高原氣候，“四季如春”是它們的真實寫照，這就使得不同區域的喬木大葉種茶樹具有明顯不同的區域特點。市面上的普洱茶名稱多以地名、山寨名命名，也是出于亮點的考慮，因爲不同地方的普洱茶，具有不同的特性，可以地名區分開來。

南糯山茶：微苦澀，回甘快，生津好，湯色橘黃透亮，透著蜜香、蘭香，古花香淡香如荷，也是曆史上聞名遐迩的古茶山。布朗山茶：較苦澀，回甘快，生津強，湯色橘黃透亮，香氣獨特，有梅子香、花蜜香、蘭香。景邁山茶：茶山中喬木樹林最大的一片集中在這裏，號稱“萬畝喬木古茶園”，茶苦澀重，回甘生津強，湯色橘黃剔透。

老班章茶：號稱茶王，條索粗壯，芽頭肥壯且多絨毛。有強烈的山野氣韻，香氣強且持久，苦澀退化快，香型在花香與蜜香之間。冰島茶：葉質肥厚柔軟、茶香濃烈，茶氣飽滿，入口苦澀度低，熱香霸道高揚、冷香如冰糖蜂蜜，力度強勁，苦中帶涼，涼爽迷人，持久耐泡。

老曼峨茶：湯質厚，苦味重，略澀，香高韻足，湯色金黃透亮，口感爽滑。易武茶：湯色金黃，苦澀較輕，湯質滑厚，甘甜綿柔。臨滄茶：香氣較低，湯質甜柔，苦重于澀。

二、人工幹預程度

普洱茶根據樹齡劃分，可以分爲台地茶、小樹茶和大樹茶。從人工幹預程度而言，台地茶人工幹預程度最大，其爲人工栽培的茶，樹齡一般小于35年。

台地茶通常擁有較好的管理，如修剪、施肥、打藥等，是台地茶管理過程中所采取的基本措施。生態茶，人工幹預程度基本爲零，是一種在自然原生態環境生長，未經人工幹擾和處理的茶茶樹，樹齡爲35-100年。

大樹茶（也稱老樹茶），可以直接稱作野生茶了，樹齡達百年以上，其特點是：樹型高大、零星散亂、産量低，生態環境優越。不同樹齡的普洱茶樹，所産出的茶有不同的特性，相對地說，老樹茶的口感會更好一些，很多茶友推崇古樹茶，便是這個道理。

可以說，雲南獨特而多樣化的地理、生態、氣候環境，使得當地普洱茶資源豐富多樣、茶性豐富多樣，加上人工幹預影響程度以及後期的加工技藝等，就更加造就了普洱茶的多樣性。

本文來源：付贏萱，不同類別普洱茶的特性及其渥堆發酵研究[C].中國學術期刊，圖片來自互聯網，版權歸原作者所有，文中觀點僅代表作者個人，如有侵犯到您的權益，請留言告知刪除。