山藥炖雞湯主料：山藥100克、柴雞1只。輔料：蔥10克、姜15克、枸杞10克、鹽10克。制作：1、雞肉切塊、山藥切塊；2
青青鹽水鴨脯菜品提供：成都蓉城四季酒店 廚藝指導：代一博原料：鴨脯肉750克、生姜20克、蔥20克、桂皮10克、八角15
豆角炒肉末准備食材：肉末，豆角，蒜末，小米辣。做法步驟：1、豬肉清洗幹淨，先切成小塊，再剁成肉末。豆角放入清水中，加入食
鮑汁湯花螺雞煲主料 本地雞500克 花螺300克 輔料 嫩藕200克 小料 姜片50克 蒜子肉25克 陳皮絲5克 蔥白段
怪味脆酥牛蛙主料 牛蛙腿10個輔料 幹辣椒絲50克 紅花椒15克怪味撒粉料 雞粉10克 糖粉100克 鹽35克 花椒粉1
福祿滿載而歸原料：精豬排400克、糍粑12根（約300克）、芽菜、絞肉、蔥花、紅糖水、十三香、小米椒、芹菜、香菜、美極鮮
誰說減脂期不可以吃碳，咱就是說快樂減脂才是yyds～水晶蝦餃碳水➕蛋白質，飽腹感強賊好吃！今天給大家分享一款大人小孩都愛
“熱菜氣香”，“冷菜骨香”冷菜調味強調“入味”，所以調味汁對冷菜來說是非常的重要。▼麻辣味汁 【配方】（配制20份菜）紅
一、原料中筋粉500克、雞蛋1個、小蘇打2克、泡打粉3克、臭粉2克、鹽6克、色拉油30毫升。二、制法1、調制面團往盆裏放
怡品金牌白切雞菜品提供：成都明宇豪雅酒店廚藝指導：李雪冬 攝影：成都將影文化制法：1.選用180天的清遠雞，宰殺治淨後，
恰巴塔扭扭棒！！一次成功！空氣感好足C外脆裏軟~每口都是料當作早餐和下午茶太可啦！做法簡單，免揉面，新手也能一次成功！配
鮮椒雞鮮椒油配比；香蔥50克，姜片100克，香菜10克，八角五個，香葉六片，白扣10個，桂皮一小塊，幹青花椒20克，紅花
炝拌黃瓜食材：黃瓜、小米椒、大蒜、白糖、香醋1、首先將黃瓜沖洗幹淨，可以不去皮，去掉頭尾，再將黃瓜切成小段，撒上食鹽拌勻
虎皮椒撈拌牛百葉主料: 牛百葉120g輔料: 虎皮辣椒150g小料: 蒜泥30g 芝麻5g調料: 麻辣撈拌汁制作方法:1
茶香小排原料：豬排骨、茶葉、生姜、小蔥調料：醬油、蚝油、冰糖制作：1、精選豬排骨，洗淨入鍋焯水，撈出瀝幹備用；將茶葉用沸
栗香黃焖甲魚▽▽▽菜品提供：成都天香千和新川菜 廚藝指導：寇 君原料：甲魚 2500 克 熟板栗 300克 姬松茸 50
冷鍋菜也不同于湯煲菜，是湯煲菜的升級版。清淡湯底的冷鍋菜可以像湯煲菜一樣吃完主料再喝掉湯，也可以吃完主料後再加熱湯底，現
一、蛋煎飯團做法：1、們好的米飯稍稍晾涼後揉成飯團（手上沾些水就不粘手了）2、雞蛋打勻後加少許鹽，將飯團在蛋液中滾一下3
養顔雞湯功效:養生養顔、健脾補肺原料：土雞、當歸、黃芪、紅棗、枸杞、生姜、清水、鹽制作：1.准備材料：將土雞宰殺後去毛、
綠豆西米露了真的是夏天標配！！真心建議女孩子試試這碗綠豆西米露天氣熱了沒胃口，煮上一鍋全家都愛喝！！清甜爽口~軟糯Q彈~
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