大家好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專注于美食創作的創作者。我的口號是“專注美食，讓生活更美味”，今天我來給大家分享幾道家常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。
番茄西葫蘆1. 准備食材：番茄2個，西葫蘆1個，蔥姜蒜適量，蝦皮適量（可選）。
2. 食材處理：將番茄切成塊狀，西葫蘆切成扇形片狀，厚度約2-3毫米。蔥姜蒜切末備用。
3. 炒制：開火，鍋微熱後加入一勺油，油微熱後放入蒜瓣翻炒，待蒜瓣微黃後加入蝦皮翻炒兩下。
4. 加入番茄：將切好的番茄倒入鍋中，翻炒至變軟，並出現好看的金黃色。
5. 加入西葫蘆：將切好的西葫蘆片倒入鍋中，加入適量鹽、雞精，翻炒均勻。
6. 煮制：炒至西葫蘆片微微變得透明，加入少許水，煮一分鍾即可。
7. 出鍋：將煮好的番茄西葫蘆倒入盤中，即可上桌享用。
醬香雞翅所需材料：雞翅：500克， 醬香醬：適量，料酒：適量，生抽：適量，老抽：適量， 鹽：適量， 蔥姜：適量，蒜：適量， 花椒：適量， 香葉：適量，糖：適量，水：適量，香油：適量
制作步驟：
1. 雞翅洗淨，放進容器內，灑一小把花椒，加一點料酒，腌制15分鍾。
2. 腌制好後，取出，用紙略壓幹，用刀在雞翅上斜劃2到，以便入味。
3. 起油鍋，將雞翅煸炒一下後，放入蔥姜大蒜炒香。
4. 加料酒、香葉、糖，倒入生抽，水後，加入醬料。
5. 大火燒開後，改爲小火慢炖，約半小時至湯汁比較濃稠，用大火收汁即可。
6. 起鍋前，用1勺香油翻拌一下，增加香味。
7. 裝盆，上面加一點小蔥，增加香味和色澤。
韭菜豆芽炒肉食材准備：瘦肉、韭菜、綠豆芽、瘦肉、蒜末。
做法流程：
1.清洗幹淨的瘦肉切成肉絲放入大碗中，接著加入適量的澱粉、料酒、生抽和花生油，然後抓拌均勻，腌制十分鍾備用。
2.清洗幹淨韭菜和豆芽，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入肉絲煸炒，煸炒至肉絲變色後，盛出備用。
3.清洗幹淨韭菜和豆芽，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入韭菜和豆芽一起翻炒，再加入適量的食鹽調味，繼續炒軟豆芽和韭菜。
4.最後再倒入炒好的肉絲一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
白灼秋葵食材：秋葵，蒜末，料汁。
做法步驟：
1、料汁：碗中放入白糖、蚝油、生抽和半碗清水，攪拌均勻即可。
2、秋葵放入鹽水中清洗，再沖洗幹淨瀝幹水分，然後切掉根部。
3、起鍋燒水，水燒開後放入食鹽和食用油，再放入秋葵焯水煮熟，然後撈起來瀝幹水分擺放在盤子上。
4、起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒出香味，再放入料汁煮開，煮至醬汁濃稠，出鍋淋在秋葵上即可端上桌開吃。
臘肉炒藜篙食材：臘肉：適量；藜蒿：適量；蒜：適量（切碎）；生姜：適量（切片）；食用油：適量；鹽：適量；生抽：適量；料酒：適量
步驟：
1. 處理食材：藜蒿洗淨，去掉老葉，切段備用。臘肉切成薄片備用。蒜切碎，生姜切片。
2. 炒臘肉：熱鍋加入適量的食用油，放入臘肉片煸炒出油。
3. 爆香調料：待臘肉變色後，加入蒜碎和生姜片，炒出香味。
4. 加入藜蒿：將切好的藜蒿放入鍋中，快速翻炒均勻。
5. 調味：加入適量的生抽和料酒，繼續翻炒均勻。
6. 炒熟：持續翻炒至藜蒿變軟，且臘肉和調料均勻裹在藜蒿上。
7. 出鍋：炒好後加鹽調味，炒勻即可出鍋。
荷蘭豆炒香腸食材: 荷蘭豆（300g），香腸（一條），蔥姜（適量）
步驟：
1. 荷蘭豆去莖，洗淨後入鍋中焯水，撈起備用。
2. 香腸切成薄片備用。
3. 蔥切段，姜切片備用。
4. 起鍋燒熱水，加入一勺鹽和幾滴食用油，下荷蘭豆焯水一分鍾。荷蘭豆焯水後沖涼瀝幹備用。
5. 起鍋開火，加入少量食用油，放入姜片和蔥段爆香。
6. 加入香腸，用中火煸炒，慢慢煸炒至香腸呈現透明狀。
7. 加入焯過水的荷蘭豆，開大火快速翻炒兩分鍾。
8. 加入少許鹽調味，再加入少許糖提鮮。
9. 翻炒均勻，關火，出鍋。
西蘭花炒香菇食材：西蘭花、香菇、蒜末
做法：
1、將西蘭花輕輕掰成小朵，放入清水中，加入少許鹽，浸泡10分鍾。這樣做可以幫助去除西蘭花中的雜質，同時讓西蘭花更加脆嫩。
2、把鍋中的水燒開，加入少許油和鹽，然後將浸泡好的西蘭花放入水中焯水。焯水的時間不宜過長，大約1-2分鍾，煮至西蘭花顔色變得更加鮮綠，即可撈出備用。
3、取一個幹淨的鍋，加入少量油，待油熱後放入蒜末，小火炒至金黃色
4、將鮮香菇切片，加入鍋中，中火翻炒。如果需要，可以加入少量清水，幫助香菇更快地炒軟。待香菇炒至出汁，加入已經煮熟的西蘭花，快速翻炒均勻。
5、最後，加入一小勺鹽、一勺蚝油和一點黑胡椒，快速翻炒幾下，讓調味料均勻地附著在西蘭花和香菇上，然後出鍋裝盤。
扁豆炒肉食材：扁豆、豬肉、蒜、辣椒、蚝油、雞精、蔥花
做法：
1、扁豆兩頭掐掉，撕去兩旁的筋，折成兩段，整齊地放在盤子裏備用。豬肉切成薄片，用生抽和少量白胡椒粉腌制十分鍾，讓肉質更加入味；
2、鍋中加油，燒至五成熱時放入腌制好的豬肉片，用中火慢慢煸出油脂，肉片微微卷曲，顔色變得金黃時，加入拍碎的大蒜和切段的辣椒，快速翻炒均勻；
3、放入准備好的扁豆，快速翻炒均勻，加入適量的鹽和生抽，讓扁豆的顔色更加鮮亮，然後倒入少量水，蓋上鍋蓋，焖煮大約五分鍾，直至扁豆熟透；
4、最後，加入一勺蚝油和少許雞精，快速翻炒均勻，出鍋前可以撒上一些蔥花增香。
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