大家好這裏是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。春天是孩子長身體的黃金期，父母都希望自己的孩子能長高一點，能有一個充滿活力的健康體魄，那孩子的營養就不能落下，每天都要保證孩子的飲食營養補充得夠，這樣才能爲孩子的健康茁壯成長提供良好的物質基礎，長得好長得快長得高。孩子長身體的黃金期，建議多吃這八道蒸菜，好吃不膩營養健康，孩子愛吃不挑食，吃得飽長得好，一起來學習一下這八道蒸菜的做法吧！
一、胡蘿蔔玉米蒸肉丸
准備食材:胡蘿蔔，玉米，肉末，蔥花，醬汁。
做法步驟:
1、調醬汁:碗中放入生抽、適量清水，攪拌均勻放在一旁備用。
2、豬肉清洗幹淨切成小塊，剁成肉末後加入醬油、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鍾。
3、胡蘿蔔去皮，洗淨後切成丁。玉米粒清洗幹淨，瀝幹水分。都放入肉末中，攪拌均勻。
4、將肉末團成丸子放入放有醬汁的碗中，水開上鍋蒸二十分鍾。蒸熟後取出來，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
二、番茄蒸肉片
准備食材:番茄，瘦肉，姜絲，蔥段。
做法步驟:
1、瘦肉清洗幹淨切成片，加入姜絲、蔥段、醬油、澱粉、食鹽和食用油，抓拌均勻腌制十分鍾。
2、番茄撒上食鹽搓洗幹淨表面，洗淨後切成小塊，擺放在蒸盤上，淋入一點食用油攪拌均勻，再鋪上腌制好的肉片，水開上鍋蒸十分鍾左右。
3、蒸熟後取出來，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
三、香芋蒸排骨
准備食材:排骨，香芋，姜片，蒜末。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗幹淨血水後用廚房紙吸幹水分，再放入姜絲、蒜末、醬油、蚝油和澱粉，抓拌均勻後淋入一點食用油，再次抓拌均勻腌制二十分鍾。
2、香芋削掉外皮，清洗幹淨後切成小塊，放在蒸盤底部，再鋪上腌制好的排骨，冷水上鍋蒸五十分鍾。
3、蒸熟即可取出來，撒上點蔥花點綴一下，就可以端上桌開吃了。
四、娃娃菜蒸雞肉
准備食材:雞腿，娃娃菜，姜絲，蔥花。
做法步驟:
1、雞腿去骨後切成小塊，加入姜絲、蔥花、醬油、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鍾。
2、娃娃菜清洗幹淨，瀝幹水分後切成小塊，鋪在蒸碗的底部，再放入腌制好的雞腿肉，冷水上鍋蒸二十五分鍾。
3、雞腿肉蒸熟就可以取出來，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
五、山藥蒸牛肉
准備食材:牛肉，山藥，姜絲，蔥段。
做法步驟:
1、牛肉清洗幹淨切成片，浸泡出血水後瀝幹水分，再用廚房紙吸幹水分然後放入姜絲、蔥段、醬油、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鍾。
2、山藥削掉外皮，清洗幹淨後斜切成片，擺放在蒸盤上，再放入腌制好的牛肉，水開上鍋蒸十五分鍾。
3、山藥和牛肉都蒸熟後，取出來撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
六、玉子豆腐蒸肉餅
准備食材:肉末，玉子豆腐，玉米粒，胡蘿蔔絲，蔥花。
做法步驟:
1、豬肉清洗幹淨，先切成小塊，再剁成肉末，加入蔥花、醬油、澱粉、玉米粒、食用油，抓拌均勻腌制十分鍾。
2、玉子豆腐切成厚片，先將胡蘿蔔絲放入蒸碗底部，再放入玉子豆腐，然後放入腌制好的瘦肉，冷水上鍋蒸二十五分鍾。
3、蒸熟就可以取出來，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
七、胡蘿蔔蒸瘦肉
准備食材:胡蘿蔔，瘦肉，姜片，蔥段。
做法步驟:
1、瘦肉清洗幹淨切成片，加入食鹽、生抽、食用油，抓拌均勻腌制十分鍾。
2、胡蘿蔔去皮，洗淨後切成丁，放在蒸盤上，再放入姜片和瘦肉，鋪上蔥段，冷水上鍋蒸二十分鍾。
3、蒸熟後取出來，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
八、羊肚菌水蒸蛋
准備食材:羊肚菌，雞蛋，蔥花。
做法步驟:
1、羊肚菌清洗幹淨，加入清水浸泡二十分鍾。
2、雞蛋打入碗中，加入1.5倍的羊肚菌水，攪拌均勻後過篩到蒸碗中，加入少許食鹽，攪拌均勻，再蓋上保鮮膜，用牙簽紮幾個小孔，水開上鍋蒸八分鍾左右。
3、雞蛋蒸至定型後，放入羊肚菌繼續蒸五分鍾。蒸熟後取出來，撒上蔥花，淋入醬油和香油，就可以端上桌開吃了。
