“1800裏的冬天·黑珍珠雙主廚品鑒宴”在晴溪莊園舉行

湘菜人微報 2023-12-06 16:29:43

圖片由主辦方提供

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12月5日晚,由晴溪攜手宴遇共同舉辦的“1800裏的冬天·黑珍珠雙主廚品鑒宴”在晴溪莊園·長沙店舉行。

晴溪莊園爲湖南本土風雅庭園美學連鎖餐廳,2023年入選湖南首批黑珍珠一鑽餐廳。此次活動起源于兩家黑珍珠餐廳彼此欣賞、團隊之間相互交流與學習,從而有了冬天裏的這場極具兩地特色的美食品鑒宴。

本次活動邀請了湘菜泰鬥王墨泉、聶厚忠、許菊雲,湖南省餐飲行業協會會長劉國初,湖南省餐飲行業協會副會長、《湘菜》雜志執行總編劉科,湘菜大師易波、楊龍、王焰峰、陳燦等,以及來自餐飲、媒體、行業協會等各界精英,晴溪創始人及董事長熊智出席本次活動。

據悉,本次品鑒宴由晴溪主廚熊佳明和宴遇主廚陳惠民共同統籌、設計完成。産品共分爲三個篇章:第一篇章暖冬時節又逢君,包含富貴五福餅、風聲水起大福建、酸辣鹿筋、廈門紅蟳蒸米糕;第二篇章杯酒交盞敬契友,包含堂灼梅池石蛙、水煮東山小管、幹黃椒蒸米翹、“中華第一湯”佛跳牆;第三篇章雅樂歡宴共良宵,包含椒香雪花和牛粒,小炒黑山羊蓋粉絲,清湯嫩時蔬,大紅袍布丁配松菌酥。

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