隨著年齡的增長，老年人對自己的飯量可是非常重視的，誰都想有一個好的飯量，畢竟胃口好常常提示著身體也好，可是如果飯量突然出現異常，這個時候老年人就會特別緊張了，生怕疾病來臨。

可是即便食欲良好，飯量是不是也絲毫不用控制呢？

當然不是，很多人認爲，一日三餐，最重要的就是主食，所以主食應該吃得越多越好，主食，最常見的就是米飯和饅頭，也就是大家平時所吃的精米和細面，由于富含豐富的碳水化合物，所以深受大衆的歡迎。

對于人體而言，碳水化合物是最重要的能量供給來源，如果飲食中缺少碳水化合物，能量攝入不足，那麽我們的健康就會出現異常，最常見的就是低血糖，人會無力疲倦。但問題是，碳水化合物是不是吃得越多越好呢？

當然也不是，碳水化合物如果吃的太多，一部分能量被身體利用了，但剩下的能量則會轉化成脂肪貯存在身體裏，久而久之就會誘發肥胖，衆所周知，肥胖會導致多種代謝性疾病的發病風險增加，包括糖尿病、高血壓、冠心病。

中南大學湘雅醫學院公共衛生學院的研究團隊發現，當每日膳食攝入的碳水化合物能量占總能量的53.7%時，血清中的長壽相關蛋白Klotho達到最高值，這有助于抗衰老並延長壽命。

相反，如果每日膳食攝入的碳水化合物能量過高，則很容易導致胰島素抵抗、脂肪代謝紊亂以及氧化應激和炎症過程的刺激，這些都會導致血清中的長壽相關蛋白Klotho出現下降。

所以，我們每次進餐的時候，不能認爲主食重要，就吃太多主食，一般來說，要適當控制飯量，大概吃個八分飽就可以了。

1、不要頓頓都是精米細面，可以適當加入粗糧

現在生活水平好了，家家戶戶幾乎頓頓都是精米細面，但是主食真不能吃太細了，不然健康容易受到影響，原因很簡單，精米細面太容易消化了，一旦吃起來，往往很難控制量。

其實很多人都有這樣的感覺，可能吃好幾碗米飯或好幾個饅頭，但就是吃不飽，其實可以告訴大家一個小訣竅，別一味都是精米細面，可以在主食中加入一些粗糧，粗糧裏富含膳食纖維，具有飽腹的作用。

另外，加入粗糧，做到粗細搭配，其實對胃腸道更好。

2、蔬菜和水果，一定不能少

精米細面和大魚大肉，成爲了現代飲食的主體，但是要告訴大家的是，這樣吃，對健康其實並不怎麽有利。

老百姓的傳統觀念，就認爲只有吃的有營養，人才能更健康。

精米細面能夠爲我們提供豐富的碳水化合物，大魚大肉能夠爲我們提供豐富的蛋白質，但是除了這些以外，我們的身體還需要膳食纖維、維生素和微量元素，所以，在食物的選擇上，更要膳食均衡，蔬菜和水果雖然含有的碳水化合物和蛋白質比較少，卻能提供身體需要的膳食纖維、維生素和微量元素。

3、水，同樣是人體必需的營養素

一個成年人，每天需要的飲水量在1500-2000毫升，不要等到口渴的時候才想到去喝水，平時就應該養成愛喝水的好習慣。

很多人不知道如何去正確喝水，正確喝水，是從晨起開始，就應該定時補充水分，有些人喜歡在吃飯的時候喝很多水，這是不正確的，吃飯的時候喝很多水，很容易限制其他食物的攝入，吃飯的時候喝很多水，胃液被稀釋了，也不利于食物的消化與吸收。