立夏過後就是初夏，初夏時節，陽光充足，雨水充沛，各種動植物進入旺盛的生長期，人也不例外。特別是孩子們，初夏時節，正是成長的“關鍵期”，猛長個的時候，適量的運動配合充足的營養，個子“唰唰”就起來了。

對于飲食幫助孩子長個，一日三餐要吃的好，合理搭配，均衡飲食，加上適量的運動，一個夏天孩子能長上一大截。

立夏過後，是孩子長高的“黃金期”，一定要把握住。建議父母多給孩子吃下面幾種食物，助力孩子成長。

第一種：蝦仁滑蛋

鮮蝦是一種很好的食物，也是孩子成長的好助手。它裏面優質蛋白、鈣、礦物質和維生素都很豐富。這些成分對于孩子長個子幫助極大。

搭配雞蛋一起做成美食，鮮香滑嫩，亮晶晶、水潤潤。孩子胃口不好，給孩子吃一點，保證飯菜都一掃而空。

食材；鮮蝦仁，雞蛋3個，鹽，料酒，澱粉，蔥花

做法：1新鮮蝦仁清洗，瀝幹水分，腌制一下，加入鹽，料酒

2雞蛋打好，加入一點鹽， 拌均勻

3鍋裏放油，放進蝦仁火快炒至整體顔色變紅，撈起備用

4准備澱粉勾芡水，溫水，澱粉，拌均勻

5蝦仁，勾芡水，倒進雞蛋液裏，拌均勻

6鍋裏放油，倒進雞蛋液，蛋液邊緣成型後，快速打散翻炒。

7翻面炒熟即可，起鍋前，加入蔥花味極鮮即可。

第二種：芝麻醬拌菠菜

孩子們長個子，青菜不能少。各種青菜裏面維生素多，膳食纖維豐富，搭配青菜的其他營養成分，很適用于正在長身體的小朋友。

芝麻醬搭配菠菜一起拌著吃，顔色好看， 味道鮮美，最最主要的是鈣元素特別豐富，做好的美食，入口綿，到口光，嚼後香，吃完後還香，實在太美味了。

食材：芝麻醬，菠菜1把，黑芝麻，鹽

做法：1新鮮嫩的菠菜清洗， 掰開，切掉老根，清洗幹淨

2鍋裏燒熱水，放進菠菜，焯水，煮沸後，撈起，放進涼水裏，這樣能保持菠菜的翠綠色，避免持續高溫，導致營養過度流失

3然後瀝幹水分，把菠菜切段，放進盤子裏，備用

4芝麻醬挖3-4勺，放入碗內，加涼白開稀釋開，加鹽，生抽，芝麻油攪拌均勻。

5然後潑到菠菜上面拌均勻，上面撒點芝麻，即可食用了。

第三種：香菇釀肉

各種菌類食物，含有較多的維生素和礦物質，能有效提高孩子的免疫力，海口鹽幫助孩子長個子。

香菇是最常見的菌類食物，搭配肉末一起蒸著吃，吃起來比肉還香，葷素搭配，好吃美味。

食材；香菇，瘦肉，蔥姜，鹽，生抽，紅椒1個，雞蛋1個

做法：1新鮮香菇清洗，去掉根，備用

2瘦肉切碎，成肉末，紅椒切碎，蔥姜切碎

3全部放進肉餡裏面，打進雞蛋液，加入鹽， 生抽，拌均勻

4用小勺依次，將肉餡填入香菇，壓實一些，放進盤子裏

5鍋裏燒熱水，大火來蒸香菇肉餡，時間大概12分鍾即可

6蒸好後，拿出來，倒掉裏面的水氣

7准備一點澱粉勾芡水，放進鍋裏用熱油爆香， 潑到香菇上面即可，撒上蔥花裝飾，完成。

第四種：包菜炒雞蛋

包菜是夏初時節的時令蔬菜，營養不錯，口感也好。搭配雞蛋一起炒，好吃美味。

雞蛋是孩子成長的必需品，蛋類中的不僅蛋白質含量高，維生素A含量也很高，是孩子“生長促進劑”。

食材；包菜半個，雞蛋3個，鹽， 生抽

做法；新鮮嫩的包菜清洗，切成小條備用。

2雞蛋打進碗裏，拌均勻

3鍋裏放油，油熱以後，倒入調好的雞蛋液滑熟，再盛出備用。

4鍋裏留一點油，放進包菜，大火翻炒，讓起炒軟

5倒進雞蛋碎，翻炒均勻，起鍋前，加入鹽， 生抽即可。

第五種：胡蘿蔔玉米排骨湯

孩子的身體發育，離不開各種美味好喝的湯，排骨湯就是一個不錯的選擇。

排骨肉質細嫩，蛋白、維生素，鈣質都特別多，對孩子的成長幫助大。胡蘿蔔有“小人參”的美譽，對孩子的眼睛愛護大。玉米可以促進大腦智力發育的同時，還能起到健腦。

幾種一起做湯喝，補鈣又補腦，孩子常吃肯定長高個，學習好。

食材：排骨2斤，胡蘿蔔2個，玉米1個， 鹽， 胡椒粉，蔥花，姜

做法：1新鮮排骨切段後，放進水裏沖洗

2鍋裏燒熱水，水沸後，放進排骨，焯水，加入料酒去腥，煮沸後，撈起，瀝幹水分

3炖鍋裏加入溫水，放進排骨段，加入姜片，大火來煮

4胡蘿蔔清洗，切塊，玉米切段

5排骨煮沸後，加入胡蘿蔔段，玉米段，中小火慢炖

6讓食材煮爛，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。

上面這幾種美食，對于孩子身體長個子幫助大，家長們學會後，多給孩子們吃吃。保持孩子飲食的均衡全面，讓孩子攝入的營養得到保障，各方面的營養都有了，孩子在成長的過程中才會更有“勁頭”。

愛生活，愛陶哥，在美食的世界裏，沒有最好只有更好。每一次品嘗都是一次發現，每一次品嘗都是一次人生的享受。讓我們共同期待下一次美食之旅，去感受更多的幸福滋味。咱們下期見。