在水果界，

榴蓮一直有著"水果之王"的美譽，

有王必有後，

"水果之後"說的就是山竹。

進入5月，

又到了山竹上市的季節。

酸甜可口又解暑 山竹季到了

山竹，又名莽吉柿，主要種植于東南亞熱帶地區。深紫色的硬殼掰開後，裏面的果肉一瓣瓣形似大蒜，細膩、白嫩還多汁，酸甜可口，炎炎夏日來上一顆，別提有多惬意了。

5月15日一大早，昆明金馬正昌果品批發市場內駛進了10多輛滿載山竹的冷鏈車。

昆明頤鳳凰公司 潘成松：“往年是3月底就開始上市，大量上市是4月中旬，5月份量就特別大了。但是今年推遲了半個月，4月中旬開始上市，因爲氣候的原因。”

從事山竹批發生意的潘成松說，近年來，我國也開始了山竹種植，但産量還不多。目前，市場上銷售的山竹大部分還是來自泰國等地。剛上市時，批發價在每公斤40元到45元，近期隨著貨量增加，批發價已經腰斬。

昆明頤鳳凰公司 潘成松：“山竹分四個等級，3A、4A、5A、6A。3A現在一件300多元，每公斤10多元。6A是每件400多元，每公斤20元。”

潘成松介紹，山竹從種植到結果需要5到10年的時間，對生長環境要求也十分嚴格，加上山竹人工采摘和運輸成本較高，決定了山竹的價格在水果中也名列前茅。目前，昆明市場上銷售的山竹主要分爲油竹和花麻竹兩個品種。

昆明頤鳳凰公司 潘成松：“油竹是5到10年以內的果，外表漂亮，但是口感偏酸。我們建議吃花麻竹，因爲花麻竹是老樹果，10年以上的樹，口感就特別甜，基本上沒壞果，但油竹就會有，偶爾會碰到黃漿、水晶球。”

根據以往經驗，潘成松推測，到6月中旬，泰國南部的山竹也將上市，屆時每公斤山竹的批發價還會比現在便宜5到8元。

記者：許健 朱楠

編輯：董桂英