小麥收割當青儲，一畝漲到2100元農民搶著賣。那農民究竟爲何要在小麥即將成熟之際，選擇將其提前收割作爲青儲飼料出售，這是利民還“害民”？
青儲飼料還有一個多月的時間，夏小麥即將成熟，然而網上卻開始流傳一畝青儲小麥能賣到1500元，甚至一度炒到了2100元，其實這個所謂的青儲小麥，是將未成熟的小麥連同稭稈一起收割，將其粉碎之後壓實發酵一個月，之後作爲畜禽食用的飼料。
而之所以會出現大量收購青儲飼料，主要是因爲市場存在供需缺口，在2020-2023年這幾年中，華北、東北等地連年降水偏多，華北地區的降水量甚至達到了684.9mm，較往年增加了54%，這也使得原本應該作爲青儲的玉米地，遭遇大量降雨被淹沒，最終導致牧場飼料儲備不足。
于是養殖企業開始用青麥作爲代替，需求大供給少，自然引得青儲價格越來越高，如果按照2022年小麥最低收購價每斤1.15元，畝産800-1000斤來計算，一畝地大概可以收獲920-1150元，而再刨除麥種、化肥、人工等成本，一畝地的淨利潤也就300塊錢左右。
這樣一看，青儲好似爲農民省下了後續的稭稈處理、曬麥等工序，且能爲農民增加了一些收入，真的是好處多多。那事實真的如此嗎？
把小麥割了當青儲真的好處多多嗎其實並不是的。首先就是價格虛高，因爲養殖企業常用的青儲飼料其實是玉米、苜蓿等等，青麥只是作爲應急，在營養價值方面，這一時期的青麥還處于灌漿時期沒有什麽營養，只有青貯玉米營養價值的70%。
更何況，青貯玉米每畝産量約爲3噸多，收購價是在1200元到1300元，反觀産量只有一噸多的青儲小麥，1500元對于養殖企業來說明顯不劃算，這些企業者如何能同意高價購買。
其次是糧食安全問題。在社會如此發達的情況下，2021年，全球仍有8.28億人受饑餓影響，糧食安全也一直是中國的頭等大事，在2021年時，我國的人均糧食占有量達到了483公斤，遠高于國際的400公斤糧食安全線。
但爲了推動糧食消費結構升級，我國每年仍然會進口大豆、玉米、大麥等飼料糧，就比如在2023年，我國進口的糧食就高達1.6億噸，如果大量農民跟風賣“青儲”，勢必會影響我國的糧食産量，威脅我國的糧食安全。
那該怎麽阻止“毀青賣儲”當然，大家也不用過于擔心，我國的農業農村部也早已下發通知，要求全面排查毀麥開工、青貯小麥等各類毀麥情況，嚴肅處理違法違規行爲。但同樣，不少農民選擇毀麥賣青儲也是有一定原因的。
最重要的就是谷賤傷農，數據顯示，從2012年到2020年，人工成本、土地成本以及服務費用等等，使得小麥的生産成本從770.23元/畝已經上漲至了880.77元/畝，淨利潤也從168.40元/畝下降至了47.14元/畝，可以說大大挫傷糧農積極性。
只有提高種糧收益，加大對種糧農民的補貼力度，健全農民種糧收益保障機制，才能讓農民的種糧更有盼頭，大家覺得呢？
