活鴨要40多元一只，烤鴨18元卻一只。經過人工的加工，按著馬克思主義的經典經濟學，因增加了人工的生産價值，售價應該是要高的，沒想到反而更低了。

爲此，“烤鴨18元一只，活鴨卻要40多元一只”上了熱搜榜。

因此，針對這一情況，很多人都認爲，18元的一只烤鴨不能吃。

專家給出了正確的解釋：中國農科院北京畜牧獸醫研究所侯水生院士就在采訪中介紹過，小白條鴨是大多數“18元烤鴨”的原材料，鴨子飼養期在30天左右，出欄體重爲1.9至2.0千克，烤制成熟食後重量約0.80千克，即1.6斤左右。

有網友質疑，飼養一個月就能出欄，不會是打了激素的速生鴨吧？對此，侯水生解釋道，這是育種家通過遺傳改良培育的新品種，生長期短並不是因爲激素，而是因爲吃了營養豐富平衡的飼料，消費者大可放心購買。當然，由于生長期短，小白條鴨肌肉中水分含量較高，肉嫩，不適宜某些烹饪方式，比如炖老鴨湯。

有專家的證詞，似乎放心了很多。但是還是有不清楚的地方。

比如說，鴨子飼養30天左右可以長到1.9至2.0千克，這種成長期，已經超過了雞的生長期。

普通肉雞出欄周期可縮短到50至60天；如果選用優良品種，則還可縮短到45天。但是雞的重量遠比鴨的重量輕很多，那麽這種白條鴨目前在市場上的占有率有多少？是不是存在著其他含有激素的鴨肉。

另外，專家有沒有測試過，這種小白條鴨，如果是用了激素後，能長到多大？會不會有的養殖主，爲了貪財，用了激素，鴨子可以長得更大，然後賣更多的錢？

另外，除了直接打激素，現在的飼料裏面也含有添加的激素和違法成分，這部分是什麽情況，專家也是要出來澄清一下。

在專家的計算裏面，一只18元的烤鴨，還有4元的利潤空間：一只鴨的烤制成本在2元左右，小白條鴨胴體出廠價8.2元，加上批發流通環節（含冷藏費、運費等）每只3元，再加上2元左右的烤制成本，一只1.6斤左右的烤鴨總成本爲13.2元，比起18塊錢的售價，還有4.8元的利潤。

但是誰能保證，每一個賣烤鴨的商家，只賺4.8元的利潤，會不會有些商家爲了擴大利潤，而采用了用激素的小白條鴨呢？

如果這些都不能保證的情況下，18元的烤鴨，還是少吃爲妙！